Болгарын шинэхэн анхилуун чинжүү нь салат, хоолны дуршил, шөл, халуун хоолонд ордог орц юм. Зуны улиралд ургац хураалтын үеэр чинжүүтэй хоолыг бүрэн дүүрэн идэх боломжтой. Гэхдээ өвлийн улиралд, витамин багатай, чинжүүний үнэ өндөр байхад юу хийх хэрэгтэй вэ? Мэдээжийн хэрэг, чинжүүгээ урьдчилан бэлтгэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хоолны дугаар 1:
- чинжүү.
- Хоолны дугаар 2:
- амтат чинжүү;
- ургамлын тос;
- хагас литрийн лаазанд
- 3 хумс сармис;
- 0.3 аяга элсэн чихэр;
- 0, 3 хоолны халбагын давс;
- 1 халбага 6% цуу
- ус.
- Хоолны дугаар 3:
- 5 кг хонхны чинжүү;
- 3 литр улаан лоолийн шүүс;
- 1 шил ургамлын тос;
- 2 хоолны халбагын давс;
- 2 булан навч;
- 10 хар чинжүү;
- 10 анхилуун вандуй;
- 10 ширхэг хумс;
- 0.5 аяга элсэн чихэр;
- 2 хоолны халбага 70% цуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жор # 1 Болгарын чинжүүг урсгал усаар хүйтэн усаар угаана.
Алхам 2
Ишний эргэн тойронд зүсэлт хий. Иш, чинжүү үрийг нь ав. Тэнд үлдсэн үрийг зайлуулж, чинжүүний дотор талыг зайлж угаана. Ус зайлуулахын тулд чинжүүгээ алчуур дээр тавь.
Алхам 3
"Аяга" чинжүүгээ нөгөө рүү нь оруулна. Энэ хоосон зайны уртыг чинжүү хадгалах хөлдөөгчийн хэмжээ дээр үндэслэн тооцоолно уу.
Алхам 4
Бэлтгэсэн чинжүүгээ гялгар цаасаар боож хөлдөөгчид хийж хадгална.
Алхам 5
Өвлийн улиралд ийм аргаар бэлтгэсэн Болгарын чинжүүг татсан мах, будаагаар дүүргэх эсвэл эхний хоолонд нэмэхэд ашиглаарай. Үүнийг хийхийн тулд өрөөний температурт гэсгээж, жороор нь жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Жор дугаар 2 Өвөлдөө шарж чинжүүгээ бэлтгэ. Үүний тулд Болгарын чинжүүг сайтар зайлж угаана.
Алхам 7
Чинжүүгээ хоёр талдаа ургамлын тосонд шарж, тааламжтай алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 8
Шарсан чинжүүгээ ариутгасан 1/2 литрийн саванд давхарлаж тавина. 3 ширхэг сармис хумс, 0.3 аяга элсэн чихэр, 0.3 хоолны халбагын давс, 1 цайны халбага 6% -ийн цагаан цуу вааранд чинжүү давхаргын хооронд тавина.
Алхам 9
Буцалж буй усаа чинжүү саванд хийнэ, тэдгээрийг металл таглаатай тагла. Лаазыг дээрээс нь доошоо эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.
Алхам 10
Шарж чинжүүтэй лонхтой савыг сэрүүн газар хадгална.
Алхам 11
Жор # 3 5 кг Болгарын чинжүүг хальслана. Үүнийг сайтар угааж, 4 * 4 см хэмжээтэй хэсэг болгон хуваа.
Алхам 12
3 литр улаан лоолийн шүүсийг буцалгана. Шүүстэй саванд 2 хоолны халбагын давс, 2 лаврын навч, хумс тус бүр 10 ширхэг, хар, анхилуун чинжүү тавина. Тэнд 1 аяга ургамлын тос хийнэ.
Алхам 13
Бэлтгэсэн чинжүүгээ буцалж буй шүүстэй саванд хийж 15-20 минут буцалгана.
Алхам 14
0.5 аяга элсэн чихэр, 2 хоолны халбагын 70% -ийн цууг чинжүү тавган дээр нэмнэ. Бүгдийг хольж, чинжүүгээ дахин 10 минут буцалгана.
Алхам 15
Чинжүүгээ ариутгасан лонхтой саванд хийж, улаан лоолийн шүүсээр дүүргээд төмөр таглаатай өнхрүүлээрэй. Ургамлын чинжүүний урвуу шилийг сэрүүн болтол нь боож өгнө.
