Ихэнх хүмүүс мах иддэг. Дунджаар хэрэглэж буй хүнсний бүтээгдэхүүний 10-30 хувийг мах, махан бүтээгдэхүүн бүрдүүлдэг. Хэрэглэсэн бүх хоол хүнсээс энэ нь уургаар хамгийн баялаг юм. Хэрэв биед хангалттай уураг байхгүй бол булчингийн үйл ажиллагаанд асуудал үүсч болзошгүй юм. Мах нь эрүүл уургаас гадна биед хортой бодис агуулдаг: холестерол, өөх тос. Тиймээс та цэсээ төрөлжүүлэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Загас
- Шар буурцгийн бүтээгдэхүүн
- Буурцагт ургамал
- Сүүн бүтээгдэхүүн (гэрийн бяслаг
- бяслаг)
- Мөөг
- Самар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хүнсэн дэх махыг загасаар амархан сольж болно. Загасны маханд холестерины хэмжээ бага, эрүүл өөх тос, уусдаг элементүүд байдаг. Шим тэжээлийг хамгийн сайн хадгалахын тулд загасыг уураар жигнэх нь зүйтэй.
Алхам 2
Махнаас гадна уураг нь ургамлын гаралтай хоолонд байдаг. Хэрэв та хоол хүнсэндээ махыг орлуулах шаардлагатай бол буурцагт ургамал нь зохистой орлуулагч болно. Жишээлбэл: шар буурцаг, буурцаг, вандуй, сэвэг зарам. Эдгээрийг цэсэндээ оруулснаар хүний биед агуулагдах уургийн дутагдлыг нөхөх болно. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шар буурцгийн уургийн агууламж (40%) махнаас илүү байдаг гэж үздэг. Бие дэхь буурцагт ургамлын хэрэглээ ихсэх тусам холестерины хэмжээ буурч байгаа нь ажиглагдсан.
Алхам 3
Махны дараагийн орлуулагч нь сүүн бүтээгдэхүүн юм. Гэрийн бяслаг, бяслагт маш их уураг байдаг. Гэхдээ таны хоол хүнс эрүүл байхын тулд эдгээр хүнсний тослог сортыг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Алхам 4
Өөр нэг ашигтай "мах орлуулагч" бол мөөг юм. Мөөгний илчлэгийн хэмжээ махныхаас хамаагүй бага боловч тэдгээрийн дотор маш их хэмжээний шим тэжээл байдаг. Тэднээс олон янзын хоол байдаг: та шөл, хачир хийж, мөөгөнцөр нэмж болно. Та зүгээр л хүнсний мөөгийг хоол хүнсэндээ хэрэглэх хэрэгтэй, хэрвээ та мөөгний талаар бага зэрэг эргэлзэж байвал эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд эрсдэлд орохгүй байх нь дээр.
Алхам 5
Мөн самар нь уургийн дутагдлыг нөхөх чадвар сайтай байдаг. Өглөөний үр тариа, ногооны салат, гэрийн бяслагны амттан дээр нэмэх нь сайн хэрэг. Самар хэрэглэдэг жорыг интернетээс олж болно.
