Нимгэн төмсний бялуу нь сонгодог бялуунаас илүү тортилла эсвэл төмсөөр дүүргэсэн хуушууртай төстэй байдаг. Тэд шар айрагны зууш эсвэл үүнтэй төстэй зүйл болгон чанамал, цөцгийтэй хамт идэж болно. Тэд өвлийн хүйтэн, зуны халуунд өглөөний ба оройн хоолонд адилхан тохирно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 аяга kefir
- 1 өндөг
- гурил
- давс
- сод
- 400 гр төмс
- 1 сонгино
- ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Түүний хувьд kefir-ийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авах нь дээр. Kefir-ийг өндөг, давстай холино. Байнга хутгаж, гурилаа бага багаар нэмнэ. Зуурмаг нь цөцгий тогтвортой байдалд хүрэхэд содыг нэмээд гурилаа үргэлжлүүлэн хутгана. Бэлэн зуурмаг нь уян хатан, гартаа наалддаггүй байх ёстой. Зуурмагийг 40-45 минутын турш байлгана.
Алхам 2
Төмсөө буцалгана, шингэн нэмэлгүйгээр халуунаар нь нухна. Ургамлын тосонд жижиг шоо болгон хуваасан сонгино хуурч, төмстэй холино. Дүүргэгчийг бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 3
Зуурсан гурилнаас жижиг хэсгийг нь салгаад бялуу болгоод дээр нь дүүргэж тавиад ердийн оёдолоор чимхэж ав. Бялууг эргүүлээд хажуу талыг нь доошлуулаад гулсмал зүүгээр зөөлөн өнхрүүлээд нимгэн патти хийнэ.
Алхам 4
Ургамлын тосны хоёр хоолны халбагыг хайруулын тавган дээр халаана. Бялууг дээр нь алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл 2-3 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
