Гахайн шөл нь зөвхөн түгээмэл төдийгүй энгийн хоол юм. Цөөхөн найрлага шаардагдах боловч амт нь гайхалтай, гэхдээ та дор хаяж нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй болно. Гахайн шөл хийх олон жор байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй тус бүр халуун ногооны хэрэглээг өөр өөрийнхөөрөө өөр өөр байдаг. Алдартай жорыг танилцуулж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- килограмм гахайн мах;
- амтат чинжүү (нэг нь хангалттай);
- хоёр сонгино;
- улаан лоолийн зуурмагийг гурван хоолны халбаган дээр;
- давс
- ногоон
- амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа угааж, үлдсэн усаа зайлуулна уу. Та зүгээр л махыг цаасан алчуураар арилгаж болно. Хэрэв мах нь маш их өөх тос агуулдаг бол түүнийг хэсэгчлэн хасах нь дээр юм.
Алхам 2
Махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Хэсэг нь жижиг байх тусам таваг хурдан чанах болно. Тэд ижил хэлбэртэй байвал илүү дээр юм.
Алхам 3
Махны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тос эсвэл ургамлын тосоор хуурна. Бусад найрлагыг нэмж өгөх тул гүн хайруулын тавгийг сонгоорой. Махыг удаан хугацаанд, хоёроос гурван минутын турш шардаггүй. Та царцдастай болтол нь шарах шаардлагагүй.
Алхам 4
Шарах явцад маханд давс, чинжүү нэмээд махыг нь бүрэн бүрхэж байхаар махыг усаар хучна. Хоолоо буцалгаж, галыг багасгана.
Алхам 5
Тагийг нь таглаатай таглаад удаан гал дээр буцалгана.
Алхам 6
Устай хайруулын тавган дээр бүрэн дүүрэн байхыг анхаарч, буцалгах үед нь нэмнэ. Бүх хоол хийх явцад ус нь махыг бүрэн бүрхэх ёстой.
Алхам 7
Гахайн махыг хагас болгосон бол 20-30 минутын дараа сонгино, Болгарын чинжүүг хагас цагираг болгон хэрчинэ.
Алхам 8
Халуун ногоотой хоолонд дурлагчдын хувьд амтат чинжүүгээс гадна бага зэрэг халуун чинжүү нэмж болно. Та мөн сармис, луувангаа өөрийн үзэмжээр тавган дээрээ хийж болно. Зарчмын хувьд нэмсэн ногоог хэн дуртай нь сонгож болно. Хамгийн чухал нь хүнсний ногоог нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
Алхам 9
Бүх ногоог маханд нэмнэ.
Алхам 10
Хоол хийж дууссаны дараа аяга тавгаа нилээд жижиглэсэн өвсөөр цацаж, исгэж байлгана.
