Шинэ жимс ч гэсэн хатаасан жимс шиг эрүүл биш байдаг. Хатаасан болон хатаасан жимс нь "эх" -ээс илүү биологийн идэвхт бодис агуулдаг. Кальци, магни, төмөр болон бусад үнэт бодисын шаардлагатай хэмжээг хатаасан жимсэнд төвлөрүүлдэг. Хатаасан огноо, бусад зүйлсийн дунд үр ашгийг нэмэгдүүлэх талаар "мэддэг". Хатаасан огноо нь маш олон витамин агуулдаг (голчлон B5, E, H). Эдгээр хатаасан жимс нь аспиринтай ижил төстэй үйлчилгээтэй бодис агуулдаг тул өвчний үед огноо нь хэрэгтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
Шинэ огноо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг огноо нь жилд нэгээс зуун хоёр зуун тавин килограмм жимс ургадаг. Уламжлал ёсоор бол огноо түүж авсны дараа тэдгээрийг газар дээр тавиад халуун наранд хатаана. Заримдаа илүү сайн хадгалж үлдэхийн тулд огноог хэд хоногийн турш халуун элсэнд булдаг.
Алхам 2
Хатаасан огноог угааж, гараар нүхлээд, ялгаж, боловсруулж, савлана.
Алхам 3
Гэсэн хэдий ч ихэвчлэн хурдны хувьд огноог зууханд хатааж, шавьж иддэггүй тул хүхэрээр боловсруулж, дараа нь глюкозын сиропт хадгалж амтлаг болгоно. Ийм хатаасан жимс нь ихэвчлэн байгалийн жамаар гэрэлтдэг бөгөөд ийм огнооны ашиг тус хангалтгүй байдаг. Нэмэлтгүй байгалийн огноо нь царцсан арьстай зөөлөн байх ёстой.
Алхам 4
Байгалийн аргаар хатаасан огноо нь наалдамхай гадаргуутай тул нян ба бактери амархан нэвтэрдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Огноо гадаа удаан байлгаж болохгүй. Хоол идэхээсээ өмнө хатаасан жимсийг буцалсан усаар угаана.
