Спагетти гоймон бол өглөөний хоол, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд маш сайн тэжээллэг хоол юм. Спагетти хоол хийх процесс нь хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг.
Спагетти нь хатуу улаан буудайгаар хийгдсэн байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь гоймонгийн уртаас ялгаатай. Спагеттигийн урт нь дунджаар 30-35 см байдаг бөгөөд урт спагетти нь хэд хэдэн төрөлд хуваагддаг: спагетти, букатини, феттучин, регенетта, тренетта гэх мэт.
Спагетти хоол хийх процесс
Спагетти их хэмжээний усанд буцалгаж байх ёстой. Энэ нь тэднийг амттай, бат бөх болгодог. Нэг зуун грамм спагетти дор хаяж нэг литр ус шаардагдана. Усан саванд ус хийнэ, гал дээр байрлуулаад буцалгана. Усыг заавал давсалж байгаарай. Хэрэглээ нь дараах байдалтай байна: 1 литр ус 1 tsp. слайдгүй давс. Ус буцалгасны дараа спагеттиг саванд хийж сэнсэрнэ. Хэрэв та хэтэрхий урт байвал тэдгээрийг хоёр хувааж болно.
Эсвэл үүнийг хий: спагетти саванд хийж, минутын дараа тэдгээрийг дар. Энэ нь спагетти усанд бүрэн дүрнэ. Одоо галыг дунд зэргийн хэмжээгээр багасгана: ус буцалж байх ёстой, гэхдээ хөөсөрдөггүй. Спагетти үргэлж таггүй чанагддаг. Спагетти усанд дүрээд гурван минутын дараа хутгана. 7 минутын дараа та бүтээгдэхүүнийг амтлах эсвэл хутгаар хатгаж болно. Бэлэн спагетти амархан цоолж, төвд нь чанаж боловсруулаагүй цөм байдаггүй. Хоол нь 10-12 минутын дараа бэлэн болно.
Хэрэв та Италийн спагетти буцалгаж авбал яг 12 минутын дотор бэлэн болно. Нарийвчлалтай цаг хугацаа: дараа нь бэлэн байдлыг алгасаж болно. Буцалсны дараа спагеттиг коланд хийж тавина. Ус зайлуулах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та коландийг бага зэрэг сэгсэрч болно. Халуун үйлчил.
Ашигтай зөвлөмжүүд
Спагетти нь өвөрмөц шинж чанартай байдаг: буцалгахад 3 дахин нэмэгддэг. Тиймээс хоёр порц спагетти бэлтгэхийн тулд 100 грамм бүтээгдэхүүн шаардагдана. Үүний дагуу дөрвөн порц хийхэд 200 грамм гэх мэт шаардлагатай болно.
Хоол хийх явцад спагетти наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд усанд 1 халбага нэмнэ. наран цэцгийн тос. Спагетти хоол хийх үедээ хутгаж хутгахаа мартуузай, эс тэгвэл савны ёроолд наалдаж магадгүй юм. Хоол хийх тодорхой хугацааг багц дээр зааж өгч болно. Үүнийг үргэлж анхаарч байгаарай.
Хэт чанасан бол спагетти усанд угаа. Хэрэв та спагетти бусад хоолонд хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол зөвхөн хагас бэлэн болтол хооллоорой.
Бэлэн спагетти тавих гэж байгаа ялтсуудаа урьдчилан халаа. Тиймээс таваг удаан хугацаанд хөрөхгүй. Спагетти нь дараахь төрлийн соустай хамт үйлчилдэг: бяслаг, улаан лооль, болонез, карбонара, сармис. Нэмж дурдахад бэлэн спагеттиг оливын тос эсвэл цөцгийн тосоор амталж болно.
