Гайхалтай нь тендер бөгөөд амттай орос бялуу бол оройн цай уухад тохиромжтой хоол юм. Энэхүү бялуу нь тааламжтай өтгөн амттай бөгөөд ликрийн хөнгөн тэмдэглэлтэй хослуулдаг.
Орц:
- Желатин - 15 гр;
- Нунтаг сахар - 4 хоолны халбаганууд;
- Том өндөг - 3 ширхэг;
- Хүнд тос - 300 гр;
- Цөцгийрүүлэх тос - 250 гр;
- Саатал бүхий бэлэн өнхрөх (дэлгүүрт зарагддаг) - 2 ширхэг;
- Liquor эсвэл rum - 2 хоолны халбаганууд.
Бэлтгэл:
- Желатиныг хүйтэн усанд 10-15 минут байлгана. Дараа нь элсэн чихэр, өндөгийг хумсны хамт цохино. Холимог нь хөнгөн, сэвсгэр байх ёстой.
- Үүний дараа та цөцгий бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий (300 гр) буцалгана, байнга хутгана. Цөцгий бага зэрэг хөргөөд өндөгний холимог нэмнэ. Энэ тохиолдолд та хольцыг тасралтгүй цохих хэрэгтэй. Үр хольцыг зөөлөн гал дээр өтгөртөл нь чанаж болгоно.
- Холимогийг хөргөхийн тулд савыг хүйтэн усанд хийж, үе үе хутгана. Дараа нь холимог дээрээ архи, эсвэл румаа нэмнэ.
- Дараа нь та желатинаас илүүдэл шингэнийг зайлуулж, удаан гал дээр хайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь та желатинаа бэлтгэсэн цөцгийтэй өндөгний хольцонд хийх хэрэгтэй. Үлдсэн цөцгий (250 гр) нь холигчоор ташуурдаж, холимог дээр нэмээд зөөлөн хутгана.
- 1.5 литрийн хуванцар хэлбэр эсвэл аягыг тугалган цаасаар байрлуул. Дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлэн өнхрүүлгийг авч, нэг см зузаантай тэнцүү зүсмэлүүд болгон хувааж, хуванцар доторлогоотой аяганд хийнэ. Өнхрөх зүсмэлүүд хоорондоо аль болох ойрхон байрласан байх нь чухал юм.
- Дараа нь та өнхрөх зүсмэлүүд дээр бэлтгэсэн тосыг асгах хэрэгтэй. Бялууны дээд хэсгийг хоёр дахь өнхрүүлгийн зүсмэлүүдээр хучих. Үрийг нь хөргөгчинд хийнэ.
- Бялууг хөргөсний дараа дүүргэгчийн цухуйсан булангуудыг таслан, таваг руу шилжүүлнэ.
