Оросын хоолны төмс бол ердийн хоол юм. Бидний хүн нэг бүр энэ бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр шарсан чанасан төмс, хальсанд нь өөр өөр хэлбэрээр хайрладаг. Та мөн зууханд өөрчлөлт хийх боломжтой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зууханд төмсөө хэрхэн шарахаа шийдээрэй. Гэрийн эзэгтэй бүр эрт орой хэзээ нэгэн цагт хоолны дэглэмийг хэрхэн төрөлжүүлэх талаар асуудаг. Төмс нь бас үл хамаарах зүйл биш бөгөөд та тэдгээрийг тусгай аргаар хоол хийхийг хүсдэг. Зууханд таваг хийх санаа нь нэлээд өвөрмөц бөгөөд үүнийг хэрэгжүүлэх хэд хэдэн сонголт байдаг.
Алхам 2
Жижиг тогоо аваад хамгийн жижиг дугуй төмсөөр дүүргэ. Жишээлбэл, зуны зуслангаас авчирсан цүнхэнд сайн том булцуу төдийгүй жижиг зүйл байдаг нь ихэвчлэн тохиолддог. Ийм зүйлийг хаях нь харамсалтай боловч цэвэрлэх нь ашиггүй ажил юм. Гэхдээ та одоо ч гэсэн хоол хийж болно. Сонгосон хүрэмний төмсийг буцалгана. Дараа нь хөргөөд хальсыг нь арилгана. Дараа нь наранцэцгийн тосоор бага зэрэг жигнэмэгээр тос түрхээд дээр нь энэ ногоог тавина (та бас бага зэрэг тослох боломжтой). Давс хийж, 30 минутын турш зууханд хийж (илүү шарсан мах хийхийг хүсвэл хугацааг нэмэгдүүлж болно) 180-200 градусын турш тавина. Энэ хоол нь залуу төмснөөс онцгой амттай байх болно.
Алхам 3
Хоол хийх өөр аргыг булцууг хальслаарай. Тэдгээрийг шаантаг болгон хайчилж, урьдчилан тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Давс, хүрэн өнгөөр хоёрдугаар алхам дээр дурдсантай ижил аргаар амтлана. Хэрэв хоол хийхээс өмнө төмсөө даршилж, жишээлбэл бяслагаар тосолж, 10-15 минутын турш хадгалдаг бол (дэлгүүрт төрөл бүрийн маринад зарагддаг) бол энэ сонголт илүү амттай байх болно. Та мөн сонгинотой хамт шарсан татсан мах, эсвэл тахианы хөлөөр чанаж болгосон махыг энэ хоолонд хийж болно (тэдгээрийг таны хүссэн амтлагчаар тослох боломжтой). Зүгээр л жигд хуудсан дээр хэт зузаан давхаргыг тарааж болохгүй, эс тэгвэл та шарсан биш чанасан төмс авах болно. Булцууг маш нимгэн хэрчиж болохгүй - та чипс хийх эрсдэлтэй. Бүрэн бэлэн болохоос 1-3 минутын өмнө та тавагыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж болно, дээрээс нь царцдастай царцдас үүсгэдэг.
