Хоолны дэглэм барих нь хоол хүнсний хэрэглээг багасгах, зарим хоол хүнснээс зайлсхийх явдал юм. Талх нь маш их илчлэг агуулдаг тул энэ жагсаалтад ихэвчлэн ордог. Үүний зэрэгцээ, хөх тарианы талх нь зохистой хэрэглээтэй тул бие махбодийг шаардлагатай амин дэмээр хангаж зогсохгүй жин хасахад нөлөөлдөг.
Хөх тарианы талхны ашиг тус
Хөх тарианы талх нь фосфор, магни, төмөр, А, В, РР, Е амин дэмээр баялаг бөгөөд энэ нь бидний биед шаардлагатай амин хүчил, эрдэс давс, микро ба макро элементүүдийг агуулдаг. Энэ бүхэн нь хөх тарианы талхыг хүний биед амин дэмийн дутагдалтай үед өвлийн улиралд туйлын ашигтай бүтээгдэхүүн болгодог.
Мөн энэ төрлийн талх нь уусдаг эслэгийн өндөр агууламжаар ялгагдах бөгөөд хоол боловсруулах явцад сайнаар нөлөөлж, хорт бодис, токсиныг цэвэрлэж, хоол идсэний дараа цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Үүнээс гадна, эслэг боловсруулахад бие махбодь маш их энерги зарцуулдаг бөгөөд энэ нь нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг. Мөн энэ бүтээгдэхүүн нь илүүдэл холестерины хэмжээг цусны судаснаас зайлуулдаг.
Тун удалгүй Шведийн эрдэмтэд хөх тарианы талх гэдсэнд өөх тос шингээх чадвартай бөгөөд цусан дахь инсулины түвшинг хадгалахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.
Хоолны дэглэм барихдаа хөх тарианы талхыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ
Хөх тарианы талх эрүүл мэндэд тустай бөгөөд жингээ хэвийн болгоход ашиг тустай хэдий ч хоолны дэглэм барьж байхдаа бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь улаан буудайн талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүнээс бага боловч 100 гр нь 190 килокалори агуулдаг. Тиймээс өглөө нь, жишээлбэл, өглөөний хоолондоо идэх нь дээр байдаг. Хөх тарианы талхны энэхүү хэрэглээ нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн нэг хэлбэр юм. Дараа нь өглөө бие махбодь нь бүтэн өдрийн турш шаардагдах энергийн цэнэгийг авах бөгөөд бүх илчлэгийг үдийн цайны цагаар зарцуулах болно.
Нэмэлт фунтаас салахын тулд ийм бүтээгдэхүүнийг өдөрт 2-оос илүүгүй ширхэгээр идэхийг зөвлөж байна.
Мөн жингээ хэвийн болгохын тулд хөх тарианы талхыг бусад хоол хүнстэй хослуулах нь маш чухал юм. Үүнийг цай эсвэл кофе, шөл эсвэл шөл, хөнгөн ногооны салат, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт идэх нь ашигтай байдаг. Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хөх тариа, талхыг нүүрс ус, уургаар баялаг хоол хүнсээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Ходоодны шарх, ходоодны үрэвсэл өндөр хүчиллэг үед хөх тарианы талхнаас татгалзах хэрэгтэй.
Хоол хүнсэндээ тохирсон хөх тарианы талхыг сонгох
Хоолны дэглэм барихад хар талхыг зөв сонгох нь бас чухал юм. Сонгодог хөх тарианы талх нь Орос улсад эрт дээр үеэс хөх тарианы мөөгөнцөрөөс бэлтгэсэн, мөөгөнцрийн хэрэглээгүй байдаг. Гурил нь 97% нунтаглаж, үр тарианы бүх ашигтай бүрэлдэхүүн талханд хадгалагдан үлддэг болохыг харуулсан маш бараан өнгөтэй гурилан бүтээгдэхүүнийг сонгох нь хамгийн тохиромжтой. Ийм бүтээгдэхүүнийг зохистой хэрэглэх нь бие махбодийг ашигтай бодисоор хангаж өгөхөөс гадна зураг дээр огт нөлөөлөхгүй.
