Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хөх тарианы талх улаан буудайн талхнаас илүү эрүүл гэж баталдаг. Мөн үүнээс ч илүү - бүх орц найрлага нь байгалийн гараар хийсэн талх! Хөх тарианы соёолж, анхилуун үнэртэй халуун ногоо нэмсэн хайруулын талх ялангуяа амттай байдаг. Өнөөдөр талх үйлдвэрлэгчдийн олон загвар нь хөх тариа, эсвэл хөх тарианы улаан буудайн талх жигнэх функцээр тоноглогдсон байдаг. эдгээр нэгжүүд нь хөх тарианы гурилын зуурмаг зуурах тусгай сэлүүртэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хуурай мөөгөнцрийн 2 халбага;
- - 300 грамм хөх тарианы гурил;
- - 250 грамм улаан буудайн гурил;
- - 1, 5 халбага давс;
- - 2 хоолны халбага шингэн зөгийн бал эсвэл ижил хэмжээний элсэн чихэр;
- - 2 хоолны халбагын ургамлын тос;
- - 3 халбага исгэсэн хөх тарианы соёолж;
- - 1 цайны халбага кориандра эсвэл аньсны үр;
- - 330 мл хүйтэн ус;
- - Шар айраг исгэхэд зориулж 80 мл буцалж буй ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Малтийг шилэн аяганд хийгээд дээрээс нь буцалсан ус асгаж, бөөгнөрөлгүй болтол нь сайтар хутгаад хөргөнө.
Алхам 2
Талхны машины аяганд хөх тарианы зуурмаг зуурахад зориулагдсан тусгай хусуур суурилуулна. Савны ёроолд мөөгөнцөр хийнэ, дээрээс нь шигшсэн хөх тариа, улаан буудайн гурил, давс, зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр, кориандра эсвэл караман; ургамлын тосоор хийнэ. Дээрээс нь хүйтэн ус, хөргөсөн исгэж соёолж нэмнэ. Хэрэв талх үйлдвэрлэгчийн загвар нь хуурай ба шингэн бүтээгдэхүүнийг тавих урвуу дарааллыг зааж өгсөн бол эсрэгээр нь эхлээд ус, соёолж асгаж, дараа нь талх үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу үлдсэн орцуудыг тавина.
Алхам 3
Савыг талх үйлдвэрлэгч дээр байрлуулж, хөх тарианы талх жигнэх горимыг тохируулаад 3-4 цаг зогсох, зуурах, өсгөх, жигнэх зэргээр дор хаяж 40 минут байлгана. Бэлэн болсон талхыг талхны машинаас гаргаж, алчуураар боогоод, анхилуун үнэртэй, нэн даруй туршиж үзэх хүсэлтэй байгаа ч гэсэн 30-40 минутын турш зогсоод "засах" хэрэгтэй - эс тэгвээс талхны үйрмэг наалдаж үлдэх болно огтлох үед.
