Цөцгийн боовыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Жишээлбэл, тэдгээрийг өнхрүүлэн бэлтгэж болно. Дүүргэхгүйгээр ямар өнхрөх вэ?! Үүний зэрэгцээ та шанцай, намуу, үзэм, prunes, хатаасан чангаанз, чихэр жимс гэх мэтийг авч болно. Та хүссэнээрээ туршилт хийж болно. Аливаа дүүргэгчтэй талх нь амттай, анхилуун үнэртэй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - сүү 500 мл
- - гурил 1кг
- - өндөг 2 ширхэг.
- - цөцгийн тос 200 гр
- - элсэн чихэр 150 гр
- - хуурай мөөгөнцөр 11 гр
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - элсэн чихэр 100 гр
- - шанцай 2 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүг дулаацуулахын тулд бага зэрэг халаах хэрэгтэй. Хуурай мөөгөнцрийг уусгана, гурилын талыг нэмээд сайтар холино. Үүнийг алчуураар хучиж, дулаан газар тавь. Хагас цагийн дараа зуурсан гурил хоёр дахин өсөх ёстой.
Алхам 2
Зуурмаг дээр элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана. Дараа нь цөцгийн тос нэмнэ. Хутгахад хялбар болгохын тулд зөөлөн, бага зэрэг хайлсан байх ёстой. Өндөг, үлдсэн гурил нэмнэ. Зуурмагийг сайтар зуурсан байх ёстой бөгөөд эгц, гартаа наалдахгүй байх ёстой.
Алхам 3
Бэлэн зуурсан гурилыг дулаан газар нэг цагийн турш тавина, ингэснээр дахин босно.
Алхам 4
Элсэн чихэр, шанцайг хольж холино.
Алхам 5
Ашиглахад хялбар болгохын тулд тохирсон зуурсан гурилыг гурван хэсэгт хуваа. Бид хэсэг бүрийг 3-4 мм-ээс ихгүй зузаантай өнхрүүлдэг. Үүссэн тортилла элсэн чихэр, шанцай дүүргэж цацна. Бид өнхрүүлээд өнхрүүлээд ирмэгийг нь сайн чимхлээрэй.
Алхам 6
3 см орчим өргөнтэй өнхрүүлгийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 7
Бид дээрээс олж авсан хэсэг бүрийг хутгаар таслав.
Алхам 8
Зүсэлтийг өргөжүүлнэ үү.
Алхам 9
Бялууг жигд цаасаар хучиж, боовоо тавиад 15-20 минут байлгана. Дараа нь бид жигнэмэгийг зууханд 180 градус хүртэл халаагаад 30 минутын турш талхыг жигнэнэ.
