Зун бол ногоо, жимс жимсгэний ургац хураалтаар өгөөмөр сайхан цаг үе юм. Зуны эхэн үед амттай, анхилуун жимс боловсорч гүйцээд - гүзээлзгэнэ. Гүзээлзгэнэтэй бялуу, коктейль, амттан, чанамал хийцгээе.
Гүзээлзгэнэтэй бялуу
Танд хэрэгтэй болно:
- жигнэмэгийн бэлэн бялуу;
- гүзээлзгэнэ - 250 гр;
- гэрийн бяслаг - 200 грамм;
- тос - 400 грамм;
- желатин - 40 грамм;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- ванилийн сахарын чимх;
- цагаан шоколад - 1 баар;
- цөцгий өтгөрүүлэгчийн уут - 2 ширхэг;
- гүзээлзгэнэтэй вазелин уут - 1 ширхэг.
Бэлтгэл:
Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт өтгөн масстай болтол нь хутгаад, зодож байхдаа ванилийн сахар нэмнэ. Өмнө нь усанд дэвтээсэн желатиныг уусгана. Усан халаагуурт хайлуулсан желатин, шоколадыг аажмаар өндөгний масс руу оруулна. Өөх тос багатай гэрийн бяслаг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Өтгөрүүлэгчтэй цөцгийтэй хольж дахин сайтар холино.
Жигнэмэгийн бялууг тавган дээр тавиад, хуваасан бөгж тавь. Жимсний талыг дээр нь тавиад, талыг нь хувааж, дараа нь аарцны тос. 30-40 минутын турш хөргөгчинд хадгална. Үлдсэн жимсийг бага зэрэг хөлдөөсөн аарцны цөцгий дээр тавиад савлагааны зааврын дагуу бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ вазелинаа асга. 6 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Гүзээлзгэнэтэй коктейль
Танд хэрэгтэй болно:
- сүү - 1 литр;
- гадил жимсний - 2 ширхэг;
- гүзээлзгэнэ - 300 грамм;
- oatmeal - 3-5 хоолны халбаганууд;
- амсах зөгийн бал;
- шинэхэн гаа навч, 1 том гүзээлзгэнэ
Бэлтгэл:
Хөргөсөн сүүгээ хутгагч дээр хийнэ, коктейлийн үлдсэн орцуудаа хийгээд жигд болтол нь цохино. Өндөр шилэнд хийнэ. Том диаметртэй коктейлийн сүрлээр үйлчилж, гүзээлзгэнэ, гааны навчаар чимэглээрэй.
Гүзээлзгэнэ саатал
Танд хэрэгтэй болно:
- гүзээлзгэнэ - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1, 5 - 2 кг;
Бэлтгэл:
Хэрэв гүзээлзгэнэ боловсорсон бол 1.5 кг элсэн чихэр хангалттай. Гүзээлзгэнэийг хүйтэн усаар зайлж, ишийг нь зайлуулна. Паалантай саванд эсвэл саванд гүзээлзгэнэ хийнэ, 500 грамм орчим элсэн чихэр хийж, нэг шөнийн дотор явна.
Жимс нь жүүс өгч, элсэн чихэр бага зэрэг ууссаны дараа дахиад 500 грамм элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар чанаж, үе үе хутгана. Хэрэв хөөс гарч ирвэл үүнийг арилгах хэрэгтэй. Бид чанамал буцалгахыг хүлээж байна. Буцалснаас хойш 5 минутын дараа галыг унтраагаад 30 минут байлгана. Дараа нь дахиад 500 грамм элсэн чихэр нэмээд жижиг гал дээр 15 минут буцалгана. Галыг унтраагаад гүзээлзгэний чанамалаа хөргөнө. Сааталаа цэвэр, хуурай лонхтой саванд хийж, таглааг нь хаа. Хөргөх газар хадгална.
Гүзээлзгэнэтэй амттан
Танд хэрэгтэй болно:
- хийсвэр боов - 400 грамм;
- жижиг Атираат маффины аяга
- гүзээлзгэнэ - 100 грамм;
- өөх тос - 100 грамм;
- элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
- самар
Бэлтгэл:
3-4 мм-ийн зузаантай бэлэн хийсвэр боовыг өнхрүүлж, 8-аас 8 см-ийн хэмжээтэй дөрвөлжин болгон хувааж, маффинтай саванд хийж, зуурсан гурилынхаа булангуудыг хайруулын тавагны ирмэг хүртэл татна. Зуухыг 220 градус хүртэл халаагаад, сагсаа зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Дараа нь тэдгээрийг хөргөгчинд хадгална.
Өтгөн хөөс болтол цөцгийрүүлээд нунтаг элсэн чихэртэй хольж дахин цохино. Самар цавчих. Сагсанд хийж гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй.
