Bracken fern нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн ургамал төдийгүй олон төрлийн хоол хийхэд шаардлагатай орц гэдгээрээ алдартай. Бракены салат, чимэн гоёг нь тэжээллэг чанараараа маш их баялаг бөгөөд зэрлэг мөөг шиг амттай байдаг.
Оросын амттай, эрүүл хоолонд дурлагчдын дунд хацрын оймын махнаас бэлтгэж болох олон төрлийн хоол байдаг боловч энэ ургамал нь давсалсан хэлбэрээр хамгийн алдартай байдаг. Чадварлаг гэрийн эзэгтэйн бэлтгэсэн оймын мах нь маш сайхан амттай бөгөөд ямар ч хоолонд хэрэглэхэд гайхалтай, тэжээллэг зууш юм. Хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай нь хаалт найлзуурыг давслах хоёр арга юм.
Арга нэг
Энэ аргын ачаар bracken fern 1-2 жилийн турш давслаг хэвээр үлддэг. Давслахын тулд танд: гайхамшигт ургамлын навч, давс, ус, шилэн лонхтой хэрэгтэй болно.
Эхлээд та ороомог дотор байж болох хүрэн хайрсыг ургамлаас зайлуулж оймоо бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийх хамгийн сайн арга бол ургамлыг давстай усанд арван таван минут буцалгаад дараа нь урсгал усаар зайлах явдал юм.
Хаалтыг сайтар угаасны дараа ариутгасан лонхтой өтгөн давхаргад хийнэ. Давсны уусмал (1 литр ус тутамд 15 грамм давс) бэлтгэж, хаалтанд хийж, өнхрүүл. Бөөрөнхий оймтой банкуудыг доошоо эргүүлж хөргөнө. Таваг хөргөсний дараа та идэж болно.
Хоёрдугаар арга
Хумсны оймсыг давслах хоёрдахь аргыг түгээмэл хэрэглэдэг. Жор нь маш энгийн.
Тодорхой хэмжээний шинэ хаалтыг сайтар зайлж зайлж, дараа нь давслах саванд давхарлаж тавина. Оймын давхарга бүрийг давс цацаж байх ёстой. Давсны тооцоо нь 5 кг ургамал тутамд 2 кг байна. Давс нэмсний дараа савыг даралтын дор тавина. Эдгээр зорилгоор та усаар дүүргэсэн савыг ашиглаж болно. Гурван долоо хоногийн турш оймын найлзуурыг сэрүүн, хуурай өрөөнд байлгасны дараа үүссэн шүүсийг зайлуулж, шилэн саванд хийж, илүү их давс нэмнэ. Энэхүү давслах аргын тусламжтайгаар дээжийг гурван долоо хоногийн дараа авах боломжтой.
Гэрийн эзэгтэйд анхаарлаа хандуулаарай: bracken fern нь зөвхөн давслахад төдийгүй махан хоол, шөл, салат, хачир хийхэд тохиромжтой. Энэ ургамлыг идэхээс гадна ихэвчлэн эмийн ургамал болгон ашигладаг. Ялангуяа бракенээс дусаах, декоциний бэлдмэлийг дотоод шүүрлийн системийн өвчин, ходоод, геморрой, диатез, бронхит, чихний өвдөлт, ходоодны шарх зэрэгт хэрэглэнэ.
