Дэлхийн ард түмнүүдийн хоол нь мөөгийг шарж, чанаж, давсалж, даршилж, дүүргэж эсвэл тусад нь хоол хийх жорыг санал болгодог. Хүнсний ногоогоор жигнэсэн ойн мөөгөөр өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эрхлүүл. Таваг бэлтгэх нь амархан бөгөөд хамгийн чухал нь хурдан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- нэг фунт ойн шинэхэн мөөг (төрөл бүрийн);
- 1 том махлаг улаан лооль
- 1 жижиг ногооны чөмөг;
- 1 хонхны чинжүү;
- 1 чинжүү чинжүү;
- 1 лууван;
- 1 том сонгино
- 3 хумс сармис;
- ногоон;
- 2-3 хоолны халбаган цөцгий;
- наран цэцгийн тос;
- давс
- халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг сайтар угаана уу. Том малгайг 2-4 хэсэг болгон хайчилж ав. Саванд хийж, хүйтэн усаар хучна. Энэ хоолонд ойн аливаа мөөг тохиромжтой байдаг - boletus, boletus, boletus, chanterelle, мөөг гэх мэт.
Алхам 2
Савыг гал дээр тавиад буцалгана. Тагийг нь таглаад 15-20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь галаас аваад усыг зайлуулна.
Алхам 3
Сонгино, Болгарын чинжүүг цагираг, лууван, зулчирыг жижиг шоо болгон хэрчинэ. Сармис болон өвсийг нилээд цавчих.
Алхам 4
Наранцэцгийн тосыг гүн ширмэн хайруулын тавган дээр хийнэ. Сонгиноо халаагаад шарна.
Алхам 5
Мөөгийг нэмээд бага зэрэг хуурна. Улаан лооль, хонхны чинжүү, zucchini, луувантай хослуул. Давс хийж амтална. Хутгаж таглаад тавь. 20-25 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
Алхам 6
Дараа нь цөцгий, халуун ногоо, бага зэрэг халуун чинжүүг ногоотой мөөгөнцөр дээр нэмнэ. Хэрэв энэ нь гартаа байхгүй бол та adjika ашиглаж болно. 5-10 минутын турш тагийг нь онгойлгож, байнга хутгана.
Алхам 7
Хүнсний ногоо зөөлөн бол сармисаар амтлаад дахин 5-7 минут хуурна. Бэлэн тавагны дээр шинэ ургамал цацна. Жишээлбэл, яншуй эсвэл dill.
Алхам 8
Чанасан будаа нь хүнсний ногоог чанасан зэрлэг мөөгтэй сайн зохицох болно. Жижиг тогоо эсвэл тогоонд цөцгийн тос хайлуулна. Цагаан будааг урсгал усаар зайлж угаана. Бүрэн бус шилэн үр тариа 3-4 хүнтэй гэр бүлд хангалттай байх болно.
Алхам 9
Цагаан будааг тосонд шаргал болтол нь хуурна. Усаар дүүргэ. Нэг аяга будаа нь хоёр аяга ус шаарддаг. Давс хийж амтална. Тагийг нь таглаад 15-20 минут буцалгана.
Алхам 10
Дараа нь зуухнаас аваад 10-15 минут байлгана. Хавтасыг ямар ч тохиолдолд нээж болохгүй. Үгүй бол будаа үйрмэг болж магадгүй юм.
Алхам 11
Мөөг, хүнсний ногоо, будаагаа хэсэг болгон хуваа. Та амттан амсахын тулд гэр бүл, зочдоо урих шаардлагагүй. Харьцуулшгүй үнэрийн хувьд тэд өөрсдөө ширээн дээр цугларах болно.
