Улаан өндөгний бялуу бол Улаан өндөгний баярын ширээний зайлшгүй шинж чанар юм. Энэ нь янз бүрийн зуурмагаар хийгдсэн бөгөөд уламжлалт байдлаар чихэрлэг мөстлөгөөр чимэглэсэн тул талх нарийн боовыг дэгжин харагдуулж, нэмэлт амтлаг болгоно. Бялуунд зориулж мөстөлт бэлтгэх нь ихэвчлэн их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Хөлдөх хамгийн хялбар жор
Бүрхүүл нь нарийн боовны нэмэлт амтлаг чанарыг өгдөг төдийгүй чимэглэлийн нэгэн адил үйлчилдэг: ачаар бялуу нь шинэлэг байдлаа удаан хадгална. Хамгийн хялбар сонголт бол элсэн чихэр юм. Үүнийг жанрын сонгодог гэж аюулгүйгээр нэрлэж болно. Үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг: элсэн чихэрийг нимбэгний шүүс, кофе, рум зэрэг бага хэмжээний шингэнээр хутгаад шинэхэн жигнэмэгийн бялуунд түрхээд бэлэн болтол нь байлгана. Энэ жороор ямар ч жимсний жүүс хэрэглэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та анар жимсний шүүс хэрэглэдэг бол улаан паалан, тоор - улбар шар гэх мэтийг авах болно.
Зохих ёсоор бэлтгэсэн хяруу нь gooey, зузаан бүтэцтэй байх ёстой. Энэхүү паалан нь хурдан тогтдог тул бялуунд түрхэж бүү хэтрүүл.
Бялуу хийх уургийн мөстөлтийн жор
Орц:
Хоол хийхээс өмнө уургийг хөргө. Сэвсгэр болтол нь нимбэгний шүүстэй хумсны. Элсэн чихэрээр хумсаа үргэлжлүүлэн хус. Үүний үр дүнд та наалдамхай цасан цагаан паалантай болно. Гантиг эффектийг олж авахын тулд паалангийн зарим хэсгийг ямар ч хүнсний өнгөөр будна: чийглэг бүрхүүлтэй бүрхүүлийн хэд хэдэн газарт дусааж, нимгэн саваагаар чимэглэсэн толбо үүсгээрэй.
Хэрэв мөстөлт хэтэрхий зузаан гарч байвал бага зэрэг ус нэмээд, хэрвээ нимгэн бол элсэн чихэр нэмнэ. Амт амтлахын тулд та ваниллин нэмж болно. Энэ нь урсгалгүйгээр хумсны дээрээс унжсан бол масс бэлэн болно. Өндөгний цагааныг хүчтэй цохих хэрэггүй, паалан нь агаарын ханалтаас бөмбөлөг болно. Үүнийг зөвхөн бага зэрэг хөргөсөн гурилан бүтээгдэхүүнд түрхэнэ. Энэ нь амархан бохирдож, маш хурдан хатуурдаг.
Шоколадтай мөстөлтийн жор
Орц:
Элсэн чихэр, усыг хольж галд хийж, өтгөн сироп болтол буцалгана. Какао асгаж, бүх зүйлийг хольж, ойролцоогоор 60 ° C хүртэл хөргөнө. Үүний дараа Улаан өндөгний бялууг чимэглэж эхэл.
Хүйтэн жавараа аль болох нягт битүүмжилсэн саванд хадгалаарай, тэгэхгүй бол маш хурдан хатах болно. Гэсэн хэдий ч ирээдүйд ашиглахын тулд үүнийг хийхгүй байх нь дээр.
Улаан өндөгний баярын паалантай чимэглэл
Та Христийн амилалтын баярын бялууг мөсөн бүрхүүлээр янз бүрийн аргаар аюулгүй засах боломжтой: мармелад, олон өнгийн шүрших, мастик, чихэр жимс, жимсээр сийлсэн баримал гэх мэт. Мөрөөдлөө биелүүлээрэй!
