Салмон загасны ороомог бол яг л тансаг япон хоолны гарал үүсэлтэй холбоотой хоол юм. Далайн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн элбэг байгаа нь тамхи татдаг, бага зэрэг давсалсан загасны олон янзын жор гарч ирэхэд асар их нөлөө үзүүлсэн: сам хорхойн ороомог, үелэлийн ороомог, могойн өнхрөх, мэдээж хулд загасны ороомог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 100 гр суши будаа;
- - 50 гр бага зэрэг давсалсан хулд загас;
- - васаби;
- - 1 өргөст хэмх;
- - Шар буурцгийн соус;
- - амтлагч сумс;
- - хатуу бяслаг;
- - майонезаас;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Багцын зааврын дагуу суши будаагаа бэлтгэж, цагаан будааны цуугаар амтлаарай. Өргөст хэмх, хулд загасны буланг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Нори замагны навчийг хулсан макис дээр гялалзсан талыг нь доош байрлуул. Цагаан будаа наалдахаас сэргийлж гараа хүйтэн усаар норгоно. Нори хуудсан дээр суши будаагаар 1-1.5 см-ийн жижиг давхаргыг хийж, өнхрүүлгийг илүү сайн барихын тулд нэг ирмэг дээр будаагаар хучигдаагүй хэсгийг (1-2 см орчим) үлдээнэ.
Алхам 3
Дунд нь навчийг бага зэрэг васабиар будаатай тос түрхээд хулд, өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр бэлтгэсэн дүүргэгчээ тавь.
Алхам 4
Хулсан дэвсгэр ашиглан өнхрүүлгийг боож, бага зэрэг дарж, тэгш бус байдлыг жигд болгоно. Салмонтой бэлэн өнхрүүлгийг хэд хэдэн тэнцүү хэсэг болгон хайчилж, даршилсан цагаан гаа, васаби соустай хамт үйлчил.
