Бяслаг шөл хийх олон жор байдаг бөгөөд эдгээрийн дотроос хүн бүхэн дуртай зүйлээ олж авах болно. Тэд бусад шөлнүүдээс хурд, бэлтгэлийн хялбар байдал, тэжээллэг чанараараа ялгаатай. Хамгийн алдартай жоруудын нэг бол мөөгтэй бяслагтай шөл юм. Энэ нь ер бусын үнэр, сайхан бүтэцтэй гэдгээрээ дурсагддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- ус - 1.5 литр
- Шөл хийх 2 боловсруулсан бяслагны ааруул
- шампиньон - 300-500 грамм
- 1 лууван
- 1 сонгино
- оливын тос
- давс
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухны тавган дээр ус тавь. Ус буцалж байх үед төмс, лууван, сонгиноо сайтар угааж цэвэрлэнэ. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд чанаж болгоно.
Алхам 2
Лууванг нилээд үрж, хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тос (үнэргүй), 1-2 хоолны халбагыг нэмнэ. халбага ус. Жижиг гал дээр 3-5 минутын турш халаана. Лууван дээр сонгино нэмээд ургамлын хольцыг зөөлөн болтол хуурна.
Алхам 3
Мөөгийг шалгана уу. Хөгшин, хөгц мөөгөнцөр мөөгөнцөр мөөг нь хоол хийхэд тохиромжгүй байдаг. Мөөгийг хальсалж, зайлж, уртааш нь 3-5 мм өргөн нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Мөөгийг хүнсний ногоо шарсан хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг давс, перц нэмээд галыг багасгаж, үе үе хутгаж мөөгнээс ялгарсан ус уурших хүртэл хуурна.
Алхам 4
Нэг боловсруулсан бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж, чанасан төмстэй буцалсан усанд хийнэ. Хүчтэй буцалгахад бяслаг сайн уусдаггүй тул галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна уу. Хэт чанасан ногоо, мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бяслагны хэсгүүдийг бүрэн уусгах хүртэл байнга хутгаж чанана. Давс. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө том ширхэгтэй сараалжтай бяслагны хоёр дахь шөлийг шөл рүү шиднэ. Холино, шөл буцалмагц тагийг нь таглаад галыг унтраа.
