Жигнэсэн далайн басс бол эрүүл, хоолны дэглэмтэй хоол юм. Та хоол хийхэд их цаг зарцуулах шаардлагагүй, орц найрлагыг нь бэлтгээд загасаа зууханд хийж өгсний дараа та аюулгүй зугаалж болно. Тэгээд тэр ирэв, тэр даруй ширээн дээр ирэв.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 кг далайн басс,
- 6 төмс,
- 2 сонгино,
- 3 улаан лооль,
- зарим давс
- бага зэрэг хар чинжүү,
- зарим хуурай амтлагч,
- 4 tbsp. чидун жимсний тос халбага
- 3 tbsp. нимбэгний шүүс халбага
- 200 мл ус,
- 100 мл цагаан дарс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Миний төмс, хальс, дугуйланд хуваасан. Бид таваг эсвэл устай саванд шилжүүлж, таван минутын турш цардуул гарч ирнэ.
Алхам 2
Бид сонгино цэвэрлэж, цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хувааж - амсах болно.
Алхам 3
Улаан лоолийг дунд зэргийн зузаантай цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Жигнэмэгийн тавгийг оливийн тосоор түрхэнэ.
Алхам 5
Бид төмсөө хэлбэрээр нь тавьдаг. Бид төмс дээр сонгины цагираг тавьдаг. Сонгино дээр улаан лоолийг тавь. Мөөгөнцөр дээр нэг аяга ус нэмээд дээрээс нь бага хэмжээний тос хийнэ. Давс, чинжүүтэй улирал, хуурай халуун ногоо цацна.
Алхам 6
Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Бид төмс, хүнсний ногооны хамт зууханд 60 минутын турш тавина.
Алхам 7
Загасыг угааж, цэвэрлээд, сэрвээийг нь ав.
Алхам 8
Бид загасны хажуугийн зүслэгийг хийж, давсалж, нимбэгний шүүсээр цацна.
Алхам 9
Бид бэлэн ногоог зуухнаас гаргаж авдаг. Бид загасыг хүнсний ногоо дээр тавьдаг. Чидун жимсний тосоор цацаж, цагаан дарс нэмж, хүсвэл эмийн ургамал цацна. Бид загас, ногоогоо таван минутын турш жигнэх болно. Таван минутын дараа шарах шүүгээгээ зууханд хийж дахин 15 минут буцалгана. Хэрэв шарсан мах байхгүй бол ердийнхөөрөө жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 10
Бид загасаа гаргаж аваад тасалгааны температурт 3 минут байлгана. Шинэхэн өвсөөр чимэглээд үйлчил.
