Хятад (Бээжин) байцаа нь цагаан байцаа, шанцайны ургамал хооронд огтлолцох дуртай. Түүний навч нь энгийн байцаатай харьцуулахад илүү зөөлөн бөгөөд байцааны толгой бага нягтралтай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь төрөл бүрийн салат хийхэд тохиромжтой суурь юм.
Тахианы мах, хятад байцаатай салат бэлтгэхийн тулд танд: 50 гр тахианы булан, 1 хонхны чинжүү, 300 гр хятад байцаа, 50 мл ургамлын тос, ногоон сонгино, давс, хар чинжүү хэрэгтэй болно.
Тахианы махны буланг шоо дөрвөлжин хэрчиж, алтан хүрэн болтол тосонд хийж тавган дээр тавиад хөргөнө. Ногоон сонгино цавчих. Болгарын чинжүүг үрнээс хальслана. Хятад байцаа нилээд цавчих. Бүх найрлагыг салат саванд хийж, ургамлын тос, давс, чинжүүтэй холино.
Тахианы мах, Бээжин байцаатай салатыг оройн хоолны хувьд тусдаа хоолоор хийж болно.
Тахиа, шоштой хятад байцаатай салат бэлтгэхдээ дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: 300 гр хятад байцаа, 300 гр тахианы булан, 4 өндөг, 250 гр лаазалсан цагаан шош, 1 лууван, майонез. Давсалсан усанд тахиагаа чанаад хөргөгчинд хийгээд дараа нь шоо болгон хуваана. Угаасан байцаагаа жижиглэн хэрчинэ. Лууванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хатуу чанасан өндөгнүүдийг хэрчинэ. Бүх найрлагыг салат саванд хийж, шош, давс, майонезаар амтлана.
Лаазалсан шошны оронд та чанасан шошыг салатанд хийж болно.
Тахиа, хятад байцаа, бяслагаар салат хийж идээрэй. Шаардлагатай: 2 тахианы хөх, 1 толгой хятад байцаа, 1 улаан лооль, 100 гр хатуу бяслаг, 15 ширхэг. чидун, 3 халбага rast. цөцгийн тос, хар чинжүү, 1 tbsp. нимбэгний шүүс, давс.
Хүнсний ногоог угааж, хатаана уу. Байцаа цавчих, улаан лоолийг шоо болгон бууруул. Давсалсан усанд тахианы хөхийг буцалгаад хөргөнө, шоо болгон хуваана. Бяслаг үрж жижиглээрэй. Чидун жимсийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Боолтыг бэлтгэ: тосыг нимбэгний шүүстэй хольж, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь холино. Салатыг том тавган дээр давхарлаж тавь. Давхаруудыг тавагны төв хэсгээс эхлэн туузаар хийх хэрэгтэй. Улаан лооль, байцаа (ногоон, улаан судлууд) төвд байрлана. Тэдний хажуу талд тахианы махны тууз хийж, гадна талын 2 жимсийг чидун жимсээр хийх болно. Сараалжтай бяслагыг салат дээр цацаж, дээрээс нь боолт хийнэ. Энэхүү салатыг нарсны самар эсвэл хушгаар чимэглэж болно.
Тахиа, бок, самрын салат хийж идээрэй. Бүтээгдэхүүн: 500 гр тахианы булан, 1 байцаа хятад байцаа, 1 tbsp. кунжутын тос, 0.5 ширхэг. Болгарын чинжүү, 3 ширхэг. ногоон сонгино, 1 лууван, чинжүү, давс, яншуй, 3 хан боргоцой цагираг, 0.5 tbsp. шарж самар.
Шатахууны хувьд: 1 tbsp. шар буурцаг сумс, 2 tbsp. цагаан будааны цуу, 1 tsp. гич нунтаг, 1 хумс сармис, 1 tsp. сараалжтай цагаан гаа, 2 tsp. элсэн чихэр, 1 tbsp. Кужутын тос, 1/4 tbsp. эрдэнэ шишийн тос.
Кунжутын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Тахианы махны буланг тууз болгон хувааж, тосонд 3-5 минут хуурна, чинжүү, давс нэмээд хөргөнө. Салатанд хүнсний ногоо бэлтгэ: лууван, Болгарын чинжүүг нимгэн хэрчсэн хэрчинэ. Байцаа цавчих, хан боргоцойг шоо болгон хуваа. Яншуй, ногоон сонгиноо жижиглэн хэрчинэ. Бүх найрлагыг нь хольж боолт хий. Тахианы махыг ногоотой хольж, бэлтгэсэн соустай холино. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө салат дээр жижиглэсэн шарж самрын самар цацаж болно.
