Панна Котта бол Хойд Италийн амттай цөцгий амттан юм. Panna cotta-г итали хэлнээс орчуулсан чанасан тос гэж ингэж орчуулдаг. Тиймээс энэхүү амттай амттанг бас бэлдээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 1. өөх тос - 300 миллилитр;
- 2. цагаан шоколад - 100 грамм;
- 3. Элсэн чихэр - 70 грамм;
- 4. желатин - 2 хоолны халбаганууд.
- Желли нь танд хэрэгтэй:
- 1. бэлэн вазелиныг савлах.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Багц дээрх жорын дагуу вазелин бэлтгэ. Үүнийг 1/4 дүүргэж дүүргэж хэлбэрт хийнэ. Хатуу болтол хөргөгчинд байлгана.
Алхам 2
Цаг заваа бүү алдаарай. Желатиныг саванд хийж, хүйтэн усаар хучна (4 халбага). Энэ нь хавагнах болно - таван минут хангалттай байх болно.
Алхам 3
Жижиг саванд шоколад, өтгөн тос хийж элсэн чихэр нэмнэ. Зууханд тавиад шоколадыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Дулаанаас ав. Холимогийг желатин дээр хийнэ, сайтар хутгана. Холимог вазелин цагаан тугалга руу хийнэ. Үүнийг хөргөгчинд буцааж тавь, хөлдөөрэй (гурван цаг хүлээнэ үү).
Алхам 4
Панна котта бэлэн боллоо. Мөөгөнцөрөөс амттан авахын тулд хөгц бүрийг хоёр секундын турш халуун устай саванд дүрнэ. Амттана нь ирмэгийн дагуу хайлах бөгөөд зүгээр л тавган дээр унагаж авах нь танд хэцүү биш болно.
