Зарим хоол хүнсийг байнга хэрэглэж байх үед бие махбодид баяр баясгалангийн даавар серотонин үүсдэг. Энэ бол сайхан сэтгэл хөдлөлийг хариуцдаг серотонин тул энэ даавар хэрхэн яаж ялгардаг, түүнийг олж авахад ямар хоол хүнс туслахыг мэдэх нь чухал юм.
Серотониныг яаж үйлдвэрлэдэг вэ?
Бие дэхь уураг нь амин хүчил болон задарч улмаар цусны урсгалд шингэдэг. Амин хүчлүүдийн нэг болох триптофан нь серотонины нийлэгжилтийг дэмждэг. Эргээд чихэрлэг (глюкоз) нь триптофаныг серотонин үйлдвэрлэдэг эпифиз рүү нэвтрэхийг дэмждэг. Олон хүмүүс чихэрлэг шүдний дараа сэтгэлийн байдал сайжирдаг болохыг анзаардаг боловч үүнийг идэх дуртай гэж үздэг. Түүнчлэн серотонины нийлэгжилтийг нартай цаг агаар хялбар болгодог тул наргүй цаг агаарт бие махбодийг энэхүү даавраар баяжуулдаг хоолонд анхаарлаа хандуулах нь чухал юм.
Сайхан сэтгэлийн байдал, баяр баясгалангийн даавар
Бие дэхь серотонины түвшинг оновчтой байлгахын тулд хүн урам зоригийг мэдэрдэг: тэр эрч хүчтэй, эрч хүчтэй, "уулс нүүхэд" бэлэн байдаг. Гэсэн хэдий ч санал хүсэлт бас бий. Тиймээс, хэрэв хүн сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулах хүсэл эрмэлзэлтэй бол бие махбод дахь серотонины нийлэгжилт нэмэгдэх болно. Сөрөг байдалд дассан хүн серотонин үйлдвэрлэхэд маш их "тааламжтай" хоол идэх хэрэгтэй болно. Энэ дүгнэлтийг психосоматикийн салбарын эрдэмтэд хийжээ.
"Баяр баясгалантай хоол" -ын жагсаалт
- Гэрийн бяслаг, бяслаг бүхий сүүн бүтээгдэхүүн;
- Гадил;
- Шош;
- Огноо (хатааж болно);
- Инжир (хатааж болно);
- Чавга;
- Улаан лооль;
- Сагаган;
- Шар будаа;
- Шоколад;
- Цай;
- Кофе;
- Жүрж;
- Мөөг;
- Тослог загас.
