Калифорнийн сонгодог өнхрөх жор нь ашигласан найрлагатай холбоотой маш их маргаан үүсгэдэг. Олон суши тогооч нь дүүргэхийн тулд авокадогийн оронд өргөст хэмхийг ашигладаг бөгөөд энэ нь зажлахад удаан хугацаа шаарддаг нэлээд хатуу жимс юм. Маргаантай өөр нэг асуудал бол наймалж мах юм. Зарим Японы зоогийн газрууд наймалж махыг наймалж модоор солихыг илүүд үздэг тул энэ нь өнхрөх зардлыг мэдэгдэхүйц бууруулаад зогсохгүй илүү зөөлөн, зөөлөн болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 100 гр чанасан япон будаа;
- - Нори далайн ургамал 2-3 дарагдсан хуудас;
- - 100 гр хавч мод эсвэл хавчны мах;
- - 1 авокадо эсвэл өргөст хэмх;
- - кунжутын үр эсвэл тобико загасны түрс;
- - васаби;
- - хүнсний хальс;
- - хулс макиса.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хулсан макис дээр хүнсний хальс тарааж, дээр нь хагас хуудас нори замаг тавина. Бид будаагаа наалдуулахгүйн тулд гараа усаар чийгшүүлдэг. Бид цагаан будааг хуудасны гадаргуу дээр жигд давхаргад тарааж, нэг ирмэг дээр будаагаар хучигдаагүй 1 см орчим замаг үлдээнэ.
Алхам 2
Замагны навчийг эргүүлээд будаатай гадаргууг хүнсний хальсан дээр байрлуулна. Нори замаг дээр васаби нимгэн түрхэж түрхэнэ. Өнхрөх ирмэг дээр хүссэн өнхрөх зузаанаас хамааран наймалж мод (эсвэл хавчны мах) -ыг нэг буюу хоёр давхаргад хийнэ. Дараа нь наймалж модон дээр хэд хэдэн өргөст хэмх тууз (эсвэл авокадогийн нэг тууз) тавина.
Алхам 3
Дүүргэлт нь ижил зузаан, урттай болохыг баталгаажуулсны дараа бид өнхрүүлгийг макису дээр бага зэрэг дарж эргүүлж эхэлнэ. Хулсан макисыг өргөжүүлж, хальсыг арилгана.
Алхам 4
Ороомогыг тобико түрс эсвэл кунжутын үрээр цацаж, дараа нь хэд хэдэн тэнцүү хэсгүүдэд болгоомжтой хайчилж ав.
Алхам 5
Калифорнийн өнхрүүлгийг шар буурцаг, васаби, даршилсан цагаан гаагаар өгөх хэрэгтэй.
