Дорно дахины тахианы махыг хоол хийхэд хялбар байдаг - та шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлдэж, жороор нь дагах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та өтгөн, анхны, хоолны дуршил сайтай хоолыг авах болно, танай гэр бүл нэмэлт тэжээл шаардах болно!
Танд хэрэгтэй болно:
1. тахианы булан - 500 грамм;
2. сармис - 4 хумс;
3. тараг - 4 халбага;
4. бүхэл бүтэн нимбэг;
5. ногоон сонгино, цөцгийн тос, аньсны үр, шинэхэн яншуй, давс, улаан чинжүү, кориандра зэрэг нь бүгдэд зориулагдсан болно.
Эхэлцгээе. Тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, жимсний хагасаас нимбэгний шүүстэй бага зэрэг цацаж, хагас цаг орчим байлгана.
Сармис (цавчих), зира, тараг, чинжүү, кориандра, давс, жижиглэсэн ногоон сонгино зэргийг нэг саванд хийж хутгана. Бүгдийг сайтар хольж, маханд нэмээд гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Халуун ногоотой тахианы махыг жигд хуудсан дээр тавиад (тосоор түрхээд), үрийг нь асгаж, зууханд шарахын тулд хорин минут хангалттай. Нимбэгний зүсмэлүүд болон жижиглэсэн шинэ яншуйгаар чимэглээрэй. Дорнын тахиа бэлэн боллоо - туршаад үзээрэй!
