Элсэн чихрийн паалан нь хоолны урлагт гоёл чимэглэлийг бий болгоход хэрэглэгддэг уламжлалтай: мөстөлтийг бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хучих, ирмэг үүсгэх, чимэглэл зурах, бялуу чимэглэхэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч элсэн чихрийн массын уян хатан байдал, уян хатан чанар нь түүний боломжийн хүрээг мэдэгдэхүйц өргөжүүлж, орон сууцны гоёмсог чимэглэлийн элемент болох эсвэл энгийн цай уухыг боловсронгуй журам болгож болох нээлттэй ажлын чимэглэлийг бий болгох боломжийг олгодог.
Энгийн элсэн чихрийг гоёмсог нэхсэн тор болгон хувиргах нь мөстөлт бэлтгэхээс эхэлдэг: нэг халбага сайн цөцгийн тос усан ваннд халааж, ижил хэмжээний бүлээн сүү, бага зэрэг давс нэмнэ.
Үр хольцоос олж болох хамгийн сайн нунтаглалтын 100 гр нунтаг элсэн чихэр хийнэ. Масс нь өтгөн цөцгийтэй ижил төстэй бүтэцтэй болох хүртэл сайтар холино. Та холимог дээрээ бага зэрэг ваниллин нэмж үнэр, нарийн амт нэмж болно.
Хэрэв элсэн чихрийн масс хэт өтгөн эсвэл эсрэгээрээ хэт шингэн болвол сүү (шингэрүүлэх зорилгоор) эсвэл нунтаг элсэн чихэр (зузаан өгөхийн тулд) нэмснээр хүссэн тогтвортой байдалд хүрнэ.
Бэлэн массыг хальсан силикон дэвсгэр эсвэл задгай резинэн салфетка дээр нимгэн давхаргаар түрхээд дараа нь нарийн боовны хусуур эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй зүйл ашиглан паалангаа гадаргуу дээгүүр жигд тарааж бүрэн хатаана.
Хатуулсны дараа чихрийн паалангаа хивснээс сайтар салгаж, жижиг хайчаар салангид хэсгүүдэд хуваана. Үүссэн хэв маягийг гацуур модны чимэглэл болгон ашиглаж эсвэл ширээн дээр үйлчилж, ердийн цай уухад нарийн мэдрэмжийг өгдөг.
