Шинэ жилийн амттай салат нь зөвхөн уйтгартай "Оливье", "Хавч" биш юм. Өнөөдөр хүйтэн хоолны дуршилыг мэдрэх олон анхны жорыг мэддэг болсон. Тэдгээрийн дотор тахиа, хүнсний ногоо, далайн хоол болон бусад орц найрлагатай энгийн салат хийх жор байдаг.
Хонины мах, тахиа, croutons бүхий "гэнэтийн" салат
Энэхүү амтат салатыг бэлтгэхийн тулд танд 150 грамм сонирхогчийн болон чанасан тахианы мах, croutons-д зориулж хоёр ширхэг зүсэм, 2 даршилсан өргөст хэмх, 2 чанасан өндөг, 2-3 хумс сармис хэрэгтэй болно. Хэм, тахианы махыг том шоо болгон хувааж, өргөст хэмхийг ижил аргаар жижиглэнэ. Жижиглэсэн сармис нь салатыг тодруулах болно. Түүний хэмжээг таны хүссэнээр тохируулж болно. Эдгээр бүх найрлагыг давсалж, майонезаар амтлан сайтар холино. Үүний дараа тэдгээр нь нарийн grater дээр сараалжтай өндөг цацаж байна.
Салатыг тавган дээр тарааж өгсний дараа цөөхөн жигнэмэг нэмнэ. Шарсан талх нойтон болох тул та үүнийг урьдчилан хийх ёсгүй. Жигнэмэгийг жижиг хэсэг болгон хуваасан цагаан талхнаас тосгүй хайруулын тавган дээр хатаана. Шинэ жилийн ширээнд зориулсан энэхүү энгийн салат нь Оливье-г орлох маш сайн зүйл байх болно.
Салад "Тахианы мах, ногоотой"
Амтат эрдэнэ шишийн салатанд дурлагсдад энэ хоолны дуршил таалагдах болно. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 300 грамм чанасан тахианы хөх, 1 лааз эрдэнэ шиш, 1 улаан хонхны чинжүү, 2 шинэ өргөст хэмх, 1 улаан лооль.
Энэ салат аль болох хөнгөн, шинэхэн болж хувирдаг. Үүний дараа хүнд хэцүү мэдрэмж байхгүй бөгөөд энэ нь шинэ жилийн өмнөх өдөр онцгой чухал юм. Хэрэв хүсвэл тахианы махыг том зүсмэлүүдээр хувааж, найрлагыг нь холихын өмнө цөцгийн тос дээр бага зэрэг шарж болно. Эрдэнэ шиш, жижиглэсэн өргөст хэмх, улаан лооль, улаан чинжүү зэргийг мах руу илгээдэг. Тэднийг тэгш өнцөгт шоо болгон хуваах нь хамгийн сайн арга юм. Төгсгөлд нь салат майонезаар хувцаслаж, бага зэрэг давсалсан байна.
Сам хорхой, хан боргоцой бүхий халуун орны салат
Энэхүү салатыг хийх энгийн жор нь ямар ч баярын ширээнд тохиромжтой. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: чанасан сам хорхой - 200 грамм; лаазалсан хан боргоцой - 150 грамм; хатуу бяслаг - 100 грамм; тахианы өндөг - 1 ширхэг. Хэрэв хүсвэл та зууш дээр наймалж саваа нэмж болно - ойролцоогоор 150 грамм.
Бяслагнаас бусад бүх найрлагыг нилээд жижиглэсэн. Сүүлийнх нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж байна. Эцэст нь салатыг бага зэрэг давсалж, майонезаас эсвэл чидун жимсний тос, сармисаар хувцасладаг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөргөгчинд хагас цаг байлгах хэрэгтэй.
