Гэрийн бялуу хийх нь ихэвчлэн маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Гэхдээ амттай шоргоолжны жор маш энгийн. Энэхүү нарийн боовны хэсэг бүхий цай нь танай гэр бүл, зочдод баяр баясгалантай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- - 300 гр цөцгийн тос;
- - 1 өндөг;
- - 3 шил гурил;
- - 1 шил цөцгий;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү;
- - намуу цэцгийн үрийг 2 халбага;
- - газрын самар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилаа тусдаа саванд хийж шигшинэ. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлэх хүртэл гэсгээж гурилаар нунтаглана. Дараа нь өндөгийг суллаж, цөцгий нэмээд элсэн чихэр нэмнэ. Үр массыг гөлгөр болтол сайтар холино. Шарах тавгийг жигд илгэн цаасаар доторлоорой.
Алхам 2
Бэлэн зуурмагаас бөмбөг үүсгээд 4 хэсэг болгон хуваа. Дараа нь хэсэг бүрээс өнхрүүлж өнхрүүлж 30-40 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Зуурмаг нь бат бөх байх ёстой. Дараа нь үрж, жигд хуудсан дээр жигд давхаргад зөөлөн тараана. Та зуурсан гурилаа том төмөр тавиураар мах бутлуураар дамжуулж болно.
Алхам 3
Шоргоолжны шоргоолжны бялууг зууханд 130 градусын турш 50 минутын турш алтан шаргал хүрэн жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл бутлах замаар бутлана. Та үүссэн бялууг ширээн дээр гулсмал зүүгээр хийж болно. Үүнтэй адил самрыг цавчих.
Алхам 4
Үүссэн үйрмэг, самарыг саванд холино. Тусдаа саванд цөцгий бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өмнө нь нэг цагийн турш чанасан өтгөрүүлсэн сүүг цөцгийн тосоор холино. Тууштай байдал нь жигд байх ёстой.
Алхам 5
Том саванд үйрмэг, самар, цөцгийн тосыг сайтар холино. Дараа нь гараа норгоод хавтгай тавган дээр зөөлөн гулсуулна. Үүрний орой дээр намуу цэцгийн үрийг цацна. Бялууг хөргөгчинд 1 цаг, эсвэл өрөөний температурт 6 цаг байлгана.
