Хулуутай мах нь маш шүүслэг, амттай болдог. Ийм хоол нь зөвхөн амтанд баяр баясгалан төдийгүй хүний эрүүл мэндэд тустай болно. Эцсийн эцэст, хулуу нь хоолны дэглэмд маш их хэрэгтэй бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай хүнсний ногоо юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах 200 гр;
- - хулуу 200 гр;
- - төмс 200 гр;
- - сонгино 1 ширхэг.
- - лууван 1 ширхэг.
- - цөцгий 200 мл;
- - 100 мл ус;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - hops-suneli;
- - Лаврын навч;
- - ургамлын тос;
- - яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа угааж, цаасан алчуураар хатаана, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хулууны хальсыг авч, үрийг нь аваад шоо болгон хувааж ав. Хулууны хэмжээтэй ижил хэмжээтэй төмсийг хальсалж хэрчинэ.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Лууванг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 3
Тогоонд ургамлын тосоо халаагаад дээр нь махны хэсгүүдийг хагас бэлэн болтол хуурна. Дараа нь сонгино, лууваныг саванд нэмнэ. Хааяа хутгаж 5 минут буцалгана.
Алхам 4
Дараа нь маханд зориулж саванд төмс, хулуу тавь. Давс, чинжүү, лаврын навч, сунели хоп нэмнэ. 3 минутын турш хуурч, дараа нь цөцгий, ус нэмнэ. Төмс, хулуугаа чанаж дуустал таглаад буцалгана. 25 минутаас хэтрэхгүй. Жижиглэсэн өвсөөр чимэглэж үйлчил.
