Тахианы хөхийг шарахад хэцүү биш боловч шүүслэг чанарыг нь хадгалах шаардлагатай бол туршлагатай тогооч хүртэл алдаа гаргадаг. Бид шарсан тахианы хөхийг хэрхэн шүүслэг, амттай, зөөлөн болгосон болохыг авч үзэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ургамлын тос;
- - давс;
- - чинжүү;
- - амтат гич - 1 tsp;
- - гурил - 4 хоолны халбаганууд;
- - сүү - 1/2 аяга;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - тахианы хөх - 600 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхний мах нь хоолны дэглэм, цагаан өнгөтэй тул ихэвчлэн хуурай болж хувирдаг. Шарсан мах нь зөвхөн хөхний төдийгүй бусад хүнсний бүтээгдэхүүний хуурайшилтанд хүргэдэг боловсруулалтын арга юм. Хуурай хөхтэй харьцах хамгийн хялбар арга бол махан дээрээ соус асгах явдал юм. Үнэн үү, тэгвэл хөхийг нь шарахгүй, харин чанаж иднэ.
Алхам 2
Хөхний буланг зайлж, бага зэрэг зодож, тугалган цаасаар хучиж, хатаана. Өндөгийг гичээр цохино, сүү, давс, гурил нэмнэ. Үүний үр дүнд та шингэн, өтгөн зуурмагийг нэгэн зэрэг авах хэрэгтэй.
Алхам 3
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, хөхөө давс, перцээр үрээд зуурмагаар дүрээд хоёр талыг нь таглаагүй болтол шарна.
Алхам 4
Зуурмаг эсвэл зуурсан гурилаар хөхөө хуурснаар та махыг шүүслэг байлгана. Энэ арга нь цорын ганц арга биш юм. Жишээлбэл, Газар дундын тэнгисийн орнуудад хоолны дэглэмийн махыг маш их хэмжээний нимбэгний шүүстэй хамт шардаг бөгөөд маш амттай, зөөлөн болдог.
