Олон ард түмний хоолны дэглэмд сэвэг зарам чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ бүхэн нь сэвэг зарам сайхан амт, тэжээллэг чанараас үүдэлтэй юм. Сэвэг зарам нь зарим өвчинд тусалж, бүх организмын төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлэх нь чухал юм.
Croutons бүхий лентил салат
Нэг халбага сэвэг зарамыг зайлж, хүйтэн усанд 5 цаг байлгана. Усыг зайлуулж, сэвэг зарамыг буцалсан цэвэр усаар асгаад зөөлөн гал дээр чанаж болгоно. Нь хальсалж сонгино нилээд цавчих ба ургамлын тосонд хуурна. Сэвэг зарамыг чанаж болгосон бол усыг зайлуулж, шарсан сонгино, нарийн хөх тарианы croutons уут нэмнэ. Давс ба бүх зүйлийг майонезаас 2 хоолны халбагатай холино.
Лентил котлет
Чанаж болгосон сэвэг зарам сүүнд дэвтээсэн улаан буудайн талхны үйрмэгээр холино. Мах бутлуурын дамжин өнгөрөх. Зуурмагны татсан маханд түүхий өндөг, шарсан сонгино, чинжүү, давс, халуун ногоо, бага зэрэг гурил нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Талхны үйрмэгийг тавган дээр хийнэ. Татсан сэвэг зарамаас котлет хийж, талхны үйрмэгээр орооно. Хайруулын тавгаа халаагаад зутан котлетаа цөцгийн тос + ургамлын тосонд хуурна.
Лентил шөл
Шилэн дээр ус нэмээд нэг шөнийн дотор явна. Нь дэвтээсэн сэвэг зарыг саванд хийж ус нэмнэ. 125 грамм сэвэг зарамийн хувьд 750 мл ус хэрэгтэй. 20-30 минутын турш бүрхсэн сэвэг зарам зөөлөн гал дээр чанана. Дараа нь саванд жижиглэсэн төмс, нилээд жижиглэсэн лууван, сонгино нэмнэ. Хэрэв хүсвэл хүнсний ногоо, / эсвэл хиамны ширхэг нэмж болно. Бүгдийг холино. 10-15 минутын турш хооллоорой. Ногоон сонгино, Бородино талхтай лентиль шөлөөр үйлчил.
Төмстэй лентил нухаш
Бид нухсан төмсийг тусад нь хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж төмсний булцууг зөөлөн болтол усанд буцалгана. Дулаан сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Одоо сэвэг зарам нухаш хийж эхэлье. Сэвэг зарамыг удаан гал дээр чанана. Давс нэмнэ. Дараа нь усыг зайлуулж, зүсмэлийг мах бутлуураар дамжуулна. Ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, нухсан төмс дээр нэмнэ. Нухсан төмс дээр хэдэн хоолны халбаган лентил нухаш нэмнэ (амсахаар бол).
