Намар бол ургац хураах хугацаа, түүний дотор цуккини, хулуу юм. Эдгээр ногоогоор сая өөр төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Хулуутай цуккини шөл нь хөнгөн, амттай, илчлэг багатай байдаг.
- Zucchini - нэг эсвэл хоёр (дунд хэмжээтэй, залуу)
- Хулуу - цөөн хэдэн жижиг зүсмэлүүд
- Лууван - нэг
- Нэг сонгино (жижиг)
- Давс - бага зэрэг (та давсалж чадахгүй)
- Зөөлөн боловсруулсан бяслаг - ойролцоогоор 100 грамм
1. Хулууны болон хулууны хальсыг цэвэрлээд дурын хэлбэрийн жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Цуккини, хулууны зүсмэлүүдийг хоол хийх саванд хийгээд хүйтэн ус хийнэ (ус хүнсний ногооныхоос 1-1.5 см өндөр байх ёстой).
3. Хүнсний ногоог буцалгаж, дараа нь зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
4. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, үрж жижиглэсэн луувангаа шарна.
5. Зөөлөн ногоог бага зэрэг хөргөөд дээр нь лууван, сонгино нэмээд хутгагчаар нунтаглана.
6. Үүссэн ногооны нухашыг давсалж (заавал биш) галд хийнэ.
7. Буцалгахдаа бяслагыг уусгахаар нэмнэ (шөлний эцсийн амт нь бяслагны амтаас хамаарна: мөөг, өтгөн гэх мэт).
8. Зуухнаас шөлийг аваад бага зэрэг хөргөнө.
Энэ шөл нь croutons эсвэл croutons-тэй хамт үйлчилж болно, ургамал эсвэл халуун ногоо нэмнэ.
