Шаварма бол бүрэн хоол юм. Хэрэв хүсвэл энэ хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг тэжээхэд хэцүү биш юм. Гэртээ Араб хоол хийхдээ та түрийвчнийхээ агуулгыг хадгалахаас гадна эрүүл мэнддээ санаа зовохгүй байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы хөх - 2 ширхэг;
- - лаваш - 4 ширхэг;
- - даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- - Болгарын чинжүү - 0.5 ширхэг.
- - усан үзэм - цөөхөн;
- - улаан лоолийн амтлагч - амсах болно;
- - ургамлын тос - 2-3 хоолны халбаганууд;
- - хөнгөн майонезаас - 2 хоолны халбаганууд;
- - боловсруулсан бяслаг - 1 tbsp;
- - сармис - 2 хумс;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - шанцай, кориандра, карри, хуурай сармис, чинжүү - бүгд чимх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө тахианы хөхтэй ажиллаад хөлдөөгчөөс урьдчилан гаргаж, бага зэрэг дулаацуулаарай. Бага зэрэг хөлдсөн хөхийг угааж хэрчинэ. Жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг өндөр гал дээр халаана. Тахианы махны хайруулын тавган дээр халуун гадаргуу дээр тавь. Тэднийг давс, чинжүү болон бусад амтлагчаар амтлана. Шарах явцад улаан лоолийн соус нэмж бүү мартаарай, хэмжээг нь өөрийн үзэмжээр тохируулаарай. Тахианы махыг таван минутын турш хуурч, байнга хутгана.
Алхам 3
Пита талханд шаварма соусаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хөнгөн хайлсан бяслагтай хөнгөн майонезаас холино. Сармисын хоёр хумсыг хальсалж, бутлаад дараа нь цавчих. Жижиг нимбэгийг угааж, үүнээс шүүсийг нь шахаж ав. Бяслаг-майонезаас массыг сармис, нимбэгний шүүстэй холино. Давс ба чинжүүгээ өөрийн амтанд нэмээд найрлагыг нь холино.
Алхам 4
Үлдсэн ногоогоо урсгал бүлээн усаар угаана. Чинжүү, даршилсан өргөст хэмхийг хэрчсэн хэрчинэ. Усан үзмийг хурц хутгаар нилээд цавчих.
Алхам 5
Пита талхыг ширээний компьютер дээрээ тараана уу. Энэ хэсгийг соустай хамт угаана. Махны хэсэг, чанаж болгосон ногоог дээр нь тавь.
Алхам 6
Пита талхыг өнхрөх хэлбэртэй бүтээгдэхүүнээр өнхрүүлж, ургамлын тосоор тослох. Хоосон зайг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд pita талханд shawarma жигнэнэ. Бэлэн хоол нь алтан царцдастай байх ёстой.
