Бид бүгдээрээ эмээгийн элэгтэй амттай боовыг санаж байна. Эцсийн эцэст, энэ нь маш амттай төдийгүй ашигтай байдаг. Учир нь элгэнд маш олон тэжээллэг бодис, өөх тос байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмагийн найрлага:
- Ус - 1 tbsp.
- Мөөгөнцөр - 7 гр
- Гурил - 3 tbsp.
- Давс - 1 tsp
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Наранцэцгийн тос 20 мл.
- Бөглөх найрлага:
- Үхрийн махны элэг - 500 гр
- Цагаан будаа - 100 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 4 хумс
- Давс, чинжүү - амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өнөөдөр бид элэг, будаатай амттай боов хийж байна.
Нэгдүгээрт, бид зуурсан гурилаа эхлүүлнэ.
Жижиг тогоо аваад өрөөний температурт 1 аяга ус хийнэ. Мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр хийнэ. Уусах хүртэл бүх зүйлийг сайтар хутгана. Шигшүүрээр дамжуулсан гурилыг асгаж, зуурсан гурил зуурна. Үүнийг тосоор тосолно. Алчуураар хучиж, дулаан газар тавь.
Алхам 2
Одоо чөмөг рүү орцгооё.
Бид үхрийн махны элэгийг урьдчилан давсалсан усанд чанаж болгосон. Элэгийг сайн чанаж болгохын тулд хэд хэдэн жижиг хэсэг болгон хуваасан боловч нунтаглаж бүү оролдоорой.
Алхам 3
Бид будаагаа аваад үр тарианы бүх будааны гурилыг угаахын тулд сайтар зайлна. Бид давсалсан усанд чанаж болгосон.
Сонгино, сармисыг хальслаарай. Сонгиноыг 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Элэгийг чанаж болгосон бол түүнийг хөргөх хэрэгтэй. Элэг хөргөсний дараа бид мах бутлуур авч сармис, сонгины хамт мушгина. Төгсгөлд нь бид жижиг crouton мушгина.
Татсан элэг дээр будаа, чинжүү, маш их давс нэмээд бүгдийг нь холино. Дүүргэлт одоо бэлэн боллоо.
Алхам 5
Энэ үед зуурсан гурил аль хэдийн иржээ. Бид үүнийг жижиг тэнцүү хэсгүүдэд хуваадаг. Хэсэг бүрийг дугуйруулж, дүүргэж дүүргээд ойртуулна. Бялууг аваад тосоор тосол. Бялууг жигд хуудсан дээр тавиад арай илүү дээшлүүлээрэй.
Алхам 6
Үүний зэрэгцээ зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Бид бялуугаа 15-20 минутын турш зууханд илгээнэ. Бялууг бүрэн хоол хийхээс 5 минутын өмнө элбэг тосоор тосол.
Жигнэсэн бялуунд хэн дургүй вэ, та хайруулын тавган дээр хуурч, хоёр талдаа бялууг зөөлөн болтол нь хуурна.
