Туна загас нь загасны гэр бүлд багтдаг. Энэ загас нь маш амттай бөгөөд хүний биед сайнаар нөлөөлдөг. Туна загасыг "далайн тугал" гэж нэрлэдэг. Лаазалсан хэлбэрээр энэ нь шинэ бүтээгдэхүүнээс доогуур биш юм.
Туна бол махны тэжээллэг чанар, загасны ашигтай шинж чанарыг хослуулсан өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Үүнд: A, D, E, B витаминууд, төмөр, цайр, зэс, иод, селен, манган, фосфор, магни, кали, кальци, их хэмжээний ханаагүй тосны хүчил, амин чухал хүчил. В бүлгийн амин дэм, амин хүчил нь мэдрэлийн системийг хэвийн ажиллуулах боломжийг олгодог. Уургийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь булчингийн байгалийн барилгын материал болдог тул туна загасыг бодибилдингийн тамирчдын хоолонд оруулдаг. Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд судлаач, оюутнуудад оюун санааны сэрэмжтэй байдлыг сайжруулахын тулд энэ загаснаас хоол хүнс тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Уураг, гемоглобины агууламжаар туна загасны мах нь уурын тугалын махнаас дутахааргүй юм.
Туна загасыг тогтмол хэрэглэх нь дархлааны систем, харааны эрхтэнд сайнаар нөлөөлж, даралт, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, эрхтнүүдийн салст бүрхэвчийг нөхөн сэргээх, үе мөчний үрэвслийг багасгах, харшлын нөлөөг бууруулж, холестерины түвшинг хэвийн болгож, онкологийн өвчин үүсэхээс сэргийлдэг. Туна загасыг хоолны дэглэмд оруулах нь бие махбодийг залуужуулах процессыг дэмжиж, ялангуяа арьсны байдлыг сайжруулдаг. Үүний үр дүнд эсийн цусан хангамж сайжирч, үрчлээ тэгширч, арьс чийгшдэг.
Хэрэв та өдөрт зөвхөн 30 гр туна загас хэрэглэдэг бол зүрх судасны тогтолцооны өвчин тусах эрсдэл 2 дахин буурна.
Шинэ туна загасны калорийн агууламж 139 ккал / 100 гр. Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар: уураг - 24 гр, өөх тос - 4 гр, нүүрс ус - 0 гр. Газрын тосонд агуулагдах лаазалсан туна загас илүү их илчлэг агуулдаг - 232 ккал. Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар: уураг - 22 гр, өөх тос - 15 гр, нүүрс ус - 0 гр. Ийм боловсруулалт хийх явцад туна загас ашигтай шинж чанаруудынхаа нэлээд хэсгийг алддаг.
Энэхүү загас нь найрлага, илчлэг багатай тул жин хасах хоолны дэглэмд багтдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жин хасах төрөл бүрийн хоол боловсруулсан бөгөөд үүнд шинэхэн болон лаазалсан туна загас оржээ. Жингээ харж байгаа хүмүүст шинэ загас эсвэл лаазалсан загасыг өөрийн жүүсээр тос, амтлагчгүйгээр худалдаж авахыг зөвлөж байна.
Туна загас нь хүнсний ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүү), шанцайны ургамал, сонгино, ногоон вандуй, эрдэнэ шиш, селөдерей, лаврын болон нарсны самартай сайн зохицдог. Лаазалсан загастай хоолны дэглэмийн салатыг нимбэгний шүүс, бага зэрэг оливийн тосоор амтлахыг зөвлөж байна. Туна загасны хувьд урт хугацааны хоол хийх шаардлагагүй тул та тал бүр дээр 1 минутаас хэтрэхгүй шарсан байх ёстой бөгөөд бага зэрэг усаар тос нэмэлгүйгээр хийж болно. Зүсмэлийн доторх мах бага зэргийн чийгтэй байх ёстой.
Загас, ялангуяа том загасны мөнгөн усны агууламжаас хэтэрч болзошгүй тул туна загасыг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд хэрэглэж болохгүй.
Та үүнийг бие даасан үл тэвчих, бөөрний дутагдалаар идэж чадахгүй. Туна загас нь бие махбодид харшлын урвал үүсгэдэг.
