Виктория бялууг төрсөн өдөр эсвэл зүгээр л цай уухад зориулж бэлтгэж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ амттанг жигнэх нь маш олон найрлага, цаг хугацаа шаардагдах болно гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 120 гр гурил
- - 120 гр элсэн чихэр
- - 4 өндөг
- - 30 гр цөцгийн тос.
- Цөцгийн хувьд:
- - 250 мл сүү
- - 50 гр элсэн чихэр
- - 3 шар
- - 20 гр цардуул
- - 100 гр цөцгийн тос
- - 150 мл тос (33%),
- - 400 гр гүзээлзгэнэ.
- Сиропын хувьд:
- - 70 мл ус
- - 1, 5-р зүйл. л. Сахар
- - 1 tbsp. л. жимсний ликёр.
- Чимэглэлийн хувьд: шоколад, гүзээлзгэнэ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгнүүдийг өтгөн масстай болтол нь хутгаад бага зэрэг гурил, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд зөөлөн хутгана. Мөөгөнцрийн ёроолд тос түрхээд зуурсан гурилаа тавиад 20 минут жигнэнэ. 180 ° -т.
Алхам 2
Цөцгийн хувьд сүү, элсэн чихэр, шар, цардуулыг холигчоор хольж усан ваннд өтгөртөл нь авчирна. Цөцгий исгэх үед гал дээрээс аваад 50 гр цөцгийн тос нэмээд хутгаад савыг хүнсний хальсаар хучиж хөргөнө. Ус, элсэн чихэрээс сиропыг буцалгана, бага зэрэг хөргөнө, архи нэмнэ.
Алхам 3
Хөргөсөн жигнэмэгийг 2 бялуу болгон хайчилж, сиропоор дэвтээнэ. Үлдсэн зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг цөцгий дээр нэмээд холигчоор цохино. Цөцгий дээр цөцгий тосыг тусад нь нэмээд зөөлөн холино. Доод бялууг цөцгийтэй тосолж, гүзээлзгэнэ тавиад цөцгийтэй сойз, дээд бялуугаар хучна. Бялууны дээд ба хажуу талыг цөцгийтэй тослох. Хайлсан шоколад, гүзээлзгэнээр чимэглээрэй.
Алхам 4
Бэлэн цөцгийтэй бялууг цаг агаар муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тохиромжтой таг эсвэл тугалган цаасаар хучих боловч дээд давхаргыг гэмтээхгүйн тулд сайтар хөргөгчинд хадгална, гэхдээ 3 хоногоос хэтрэхгүй.
