Олон жилийн өмнө эрдэмтэд хүний эрүүл мэнд муудаж байгаагийн шалтгаан нь зохисгүй, зохисгүй хооллолтоос үүдэлтэй болохыг олж тогтоожээ. "Эр хүн юу иддэг вэ" гэсэн үг байдаг.
Хэдэн арван хоол байдаг бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь бие махбодийн эрүүл мэнд, гоо сайханд сөргөөр нөлөөлдөг. Эдгээр аяга тавагны гол асуудал нь их хэмжээний өөх тос агуулдаг тул жингээ хурдан өсгөх, улмаар эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг.
Шарж
Юуны өмнө та хоолны дэглэмээс шарсан хоолыг хасах хэрэгтэй. Тэд өөрсдөө тэжээллэг чанар багатай байдаг. Шарсан хоол их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүс даралт ихсэх, зүрхний үйл ажиллагаа муу, тархинд цус харвах эрсдэл нэмэгддэг. Төрөл бүрийн шарсан хоол хүнс нь ходоод гэдэсний замыг гэмтээж, зүрхний шарх, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.
Эдгээр хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
- шарсан төмс, түүний дотор шарсан төмс;
- хоолны газруудад шарсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хоолны бүтээгдэхүүн;
- гурилан боов.
Гурил
Цагаан гурилан гурилан бүтээгдэхүүн нь үүнтэй адил аюултай тул таны ширээнээс хасах хэрэгтэй. Ийм хүнсний бүтээгдэхүүн ямар ч үнэ цэнэгүй байдаг. Бүх гурилыг хүний бие боловсруулж, элсэн чихэр болгодог. Ийм бүтээгдэхүүнийг удаан хугацааны туршид бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг үлдээх чадваргүй тул ашиггүй гэж үзэж болно.
Үр тарианы гурилын бүтээгдэхүүн нь энгийн гурилан бүтээгдэхүүн, цагаан гурил агуулсан бусад хоолыг орлодог. Хөх тариа эсвэл үр тарианы талх нь холестериныг бууруулахад тусалдаг тул эрүүл мэндэд тустай.
Цагаан будаа
Будааг ихэвчлэн маш эрүүл хоол хүнс гэж үздэг. Гэхдээ таны иддэг будааны төрөл маш чухал байдаг. Цагаан будаа бол хамгийн ашиггүй төрөл зүйл бөгөөд их хэмжээний цардуул агуулдаг тул перисталтик болон хоол боловсруулахад муугаар нөлөөлдөг. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна, та яг хар, хүрэн эсвэл хар будаа сонгох хэрэгтэй. Ийм будаа нь ургамлын эслэгийн өндөр хувийг агуулдаг. Энэ нь зүрх судасны өвчнөөр нас барах эрсдлийг бууруулж, хорт хавдар үүсэх магадлалыг бууруулж, астма өвчний шинж тэмдгийн давтамжийг бууруулдаг.
Майонезаас
Майонезаас нэмж бэлтгэсэн байцаатай салатыг бараг хоолны дэглэм гэж үздэг бөгөөд энэ нь үндсэндээ буруу юм. Хүнсний ногооны салат нь өөрөө маш эрүүл бөгөөд маш олон эслэг, витамин, янз бүрийн ашигтай элемент агуулдаг. Гэхдээ ихэнхдээ эдгээр нь маш их хэмжээний майонезаар амтлагддаг бөгөөд энэ нь өөрөө биед маш их хор хөнөөл учруулдаг. Энэхүү салатны нэг үйлчлэлд ойролцоогоор 26 грамм өөх байдаг бөгөөд энэ нь шарж идсэнээс ч илүү юм.
Ердийн майонезаас орлуулагч болгон өөх тос багатай тараг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ийм салат нь амтаа алдахгүй бөгөөд өөхний агууламж 3-аас дээш удаа буурах болно. Байцаа салатыг соусгүйгээр хэрэглэж, нимбэгний шүүс, цууг бага хэмжээгээр амтлах нь бүр ч дээр юм.
