Түүхий өндөг идэх нь өнөөдөр маргаантай байна. Зарим тамирчид эсвэл дуучид энэ бүтээгдэхүүнгүйгээр хэрхэн яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа бол олон эмч нар эмчлэгдээгүй өндөгний хор уршгийг анхааруулж байна. Энд ямар ч тохиолдолд нямбай эрүүл ахуй зайлшгүй шаардлагатай.
Түүхий өндөгийг заавал идэх ёстой бүтээгдэхүүн гэж үздэг хүмүүс байдаг. Эдгээрт бодибилдингийн тамирчид, мэргэжлийн тамирчид багтдаг. Гэхдээ жирийн амьдралд ч гэсэн түүхий өндөгнүүдтэй харьцах нөхцөл байдал үүсч магадгүй юм. Жишээлбэл, эдгээр нь сонгодог жороор бэлтгэсэн тирамису амттангийн нэг хэсэг юм. Ерөнхийдөө өндөг бол ашигтай бүтээгдэхүүн боловч хүнд өвчин үүсгэдэг бүх төрлийн бактериуд аюултай байдаг. Тиймээс өндөгтэй ажиллахдаа юуны түрүүнд эрүүл ахуйг сайтар сахих хэрэгтэй.
Юуны өмнө авсан өндөгнүүдээ үнэхээр шинэхэн эсэхийг шалгаарай. Хамгийн тохиромжтой нь 5-7 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв та тэдний насны талаар сайн мэдэхгүй байгаа бол бага зэрэг тест хий. Тэднийг устай саванд дүрнэ. Шинэ өндөг нэн даруй ёроолд нь живнэ. Хэрэв хөвж эхэлбэл түүхий хэлбэрээр нь идэхгүй байх нь дээр.
Өндөг хагалахын өмнө урсгал усаар сайтар угаана. Хэрэв бүрхүүл дээр шороо харагдаж байвал сойз аваад залхууралгүй бага зэрэг угаалгын нунтаг түрхээрэй. Бүрхүүлийг хутгаар 2 хэсэгт хувааж, агуулгыг нь цэвэр саванд хийнэ. Хэрэв уураг ба шар хоёулаа хоёулаа гаднах төрх нь танд эргэлзээ төрүүлэхгүй бол та бүтээгдэхүүнийг зориулалтын дагуу ашиглаж болно.
Гэхдээ түүхий өндөг идэх нь сальмонеллёз өвчнөөр хүнд өвчлөхөд хүргэдэг сальмонелла бактеритай болох эрсдэлтэй үргэлж холбоотой байдаг гэдгийг санаарай.
Хэрэв та гэнэт гэдэс дотор өвдөж, хоол боловсруулахад асуудал гарвал энэ нь уураг агуулдаг авидиныг үл тэвчих шинж тэмдэг бөгөөд энэ нь олон тооны хүмүүст нөлөөлдөг.
Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд түүхий өндөгийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй. Өөртөө болон нялх хүүхдэд хор хохирол учруулах магадлал хэт өндөр байна.
