Zucchini нь олон витамин агуулдаг боловч бараг калори илчлэггүй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг таргалалтаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ихэвчлэн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч шарсан үед ийм ногоо бараг бүх ашигтай шинж чанараа алддаг. Тиймээс zucchini-г өөрийн жүүсээрээ буцалгаж, чанаж, чанаж болгосон нь дээр.
Чихмэл zucchini
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг;
- шампиньон - 200 грамм;
- будаа - 200 грамм;
- лууван - 1 ширхэг;
- бага илчлэг бяслаг - 100 грамм;
- өндөг - 1 ширхэг;
- лаврын, хар чинжүү, сармис - амсах болно.
Том zucchini-ийг тус бүр 5-6 см-ээр хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Үүссэн хэсгүүдээс цөмийг зайлуулж, ёроолыг үлдээж, жижиг аяга гарч ирнэ.
Дараа нь та үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн мөөг, нилээд жижиглэсэн лууван, будаа, лаврын, чинжүү, сармисаа холих хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь хог хаягдалгүй болохын тулд та жороороо zucchini-ээс хассан целлюлозыг эдгээр найрлагад нэмж ашиглаж болно.
Үүссэн татсан ногоог татан авч, zucchini аяганд хийж, дээр нь зодуулсан өндөг цацаж байх ёстой. Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж байх ёстой. Хоолыг чидун жимсний тосоор тосолсон хэлбэрээр 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Энэ ногооны хальсанд олон ашигтай бодис байдаг тул хоол хийхээс өмнө zucchini-г хальслахгүй байх нь дээр.
Zucchini шөл
Орц:
- zucchini - 1 ширхэг;
- хаш - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 толгой;
- улаан лооль (байгалийн улаан лоолийн жүүсээр сольж болно) - 2 ширхэг;
- хөх тарианы гурил - 1 халбага;
- тос (чидун) - 1 халбага;
- ногоон, хар чинжүү, давс - амсах болно.
Zucchini-ийг том шоо болгон хувааж, сонгино, чинжүү, хаш, лууваныг цавчих хэрэгтэй. Эдгээр найрлагыг саванд хийж дээрээс нь бага зэрэг ус асгаад 10 минут буцалгана.
Хар ногоон арьстай zucchini сонгоорой. Эдгээр нь хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой байдаг.
Улаан лоолийг шатааж, хальсалж, мах болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь та гурилаа хуурч, усаар шингэлээд улаан лооль, чинжүү, давс, ургамал нэмнэ. Үр хольцыг бэлтгэж байгаа ногоогоо асгаж, таваг буцалгана. Зуухнаас гаргасны дараа zucchini шөлийг саванд бага зэрэг хийх хэрэгтэй. Сармисын хумс энэ хоолонд илүү тансаг, сонирхолтой амтыг өгөх болно.
Хүнсний ногооны хулууны шөл
Орц:
- zucchini - 1 ширхэг;
- манжин - 1 ширхэг;
- улаан лууван - 1 ширхэг;
- рутабага - 1 ширхэг;
- цагаан байцаа - 1 толгой;
- лууван - 1 ширхэг;
- kefir (1% өөх тос) - 1/2 аяга;
- сармис, давс, лаврын, орегано, маржорам - амсах болно.
Лууван, манжин, улаан лууван, рутабагаг томоор үрж, байцаа жижиглэсэн байх ёстой. Zucchini нь жижиг зүсмэлүүдээр хувааж, бусад ногоотой холилдсон байх ёстой. Бүх найрлагыг усаар асгаж байх ёстой (хоолны дэглэмийн шөлийг ногооны шөлөөр чанаж болгосон нь дээр).
Үр хольцыг 30-40 минутын турш жигнэх шаардлагатай. Kefir дээр халуун ногоо, сармис нэмэх хэрэгтэй. Энэ массыг үйлчлэхээс өмнө хулууны шөл рүү юүлэх ёстой.
