Эдгээр амттай шоколад, кофены бялуу нь ямар ч шокоман хүнийг баярлуулах болно. Эцсийн эцэст тэд 500 г шоколад агуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 200 гр цөцгийн тос,
- - 250 гр хар шоколад,
- - 1 tsp байгалийн кофе (түргэн уусдаг байж болно)
- - 200 гр бор элсэн чихэр
- - 4 өндөг,
- - 200 гр цагаан элсэн чихэр,
- - ½ tsp давс,
- - 150 гр шигшсэн гурил,
- - 1 tbsp. ванилийн сахар.
- Ганакийн хувьд:
- - 250 мл өтгөн тос,
- - 50 гр элсэн чихэр
- - 50 гр цөцгийн тос,
- - 250 гр шоколад,
- - 2 tsp нунтаг кофе,
- - чимх давс,
- - амт нь ваниллин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та бялуу бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг шоо болгон хувааж, шоколадыг хэсэг болгон хуваадаг. Бүх зүйлийг саванд хийж усан ваннд хийж хайлуулаад кофе нэмээд нэгэн төрлийн найрлага болтол бүгдийг холино.
Алхам 2
Өөр нэг саванд өндөгийг гурван төрлийн элсэн чихэр, давсаар зоддог. Шоколадны хольцыг тэнд нэмж, бүх зүйлийг дахин холино. Шигшсэн гурил нэмээд нэгэн төрлийн болтол дахин холино.
Алхам 3
Ижил хэмжээтэй хоёр хэвийг тосоор тосолж, илгэнээр хучих ёстой. Дараа нь зуурсан гурилаа 2 хэсэгт хуваагаад хэвэндээ цутгаад 10-15 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 4
Мөөгөнцөрийг зуухнаас гаргаж аваад төмөр тавиур дээр тавиад өрөөний температурт хөргөнө. Үүний дараа бялууг хэвнээс нь зайлуулах хэрэгтэй.
Алхам 5
Одоо ганаш хийх ээлж ирлээ. Эхлээд та шоколадыг хэсэг болгон хувааж, цөцгийрүү шанага руу хийнэ. Тэнд элсэн чихэр, цөцгийн тос, кофе, ваниллин нэмнэ. Бүх зүйлийг бараг буцалгаж, галд ав. Цөцгийтэй массыг шоколад болгон шүүж хольж, шоколад хайлж, нэгэн төрлийн өтгөн нягтралыг авах ёстой.
Алхам 6
Ганашийг өтгөртөл нэг цаг орчим дусаана.
Алхам 7
Ширээн дээр нэг бялуу хийж, ганашийн 2/3 хэсгээр үрж цэвэрлээрэй. Дээрээс нь өөр бялуу хийж, үлдсэн ганашаар нь үрээд дээд талыг нь тэгшлээрэй.
Алхам 8
Амттаныг хөргөгчинд сайтар битүү саванд хадгална.
