Цөцгий-нимбэгний бялуу эсвэл бялуу нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Жор нь тусгай найрлага шаарддаггүй. Цөцгий нь шилэн kefir-ээр солигдох боломжтой бөгөөд зөвхөн энэ тохиолдолд гурил нэмнэ. Нимбэг нь тааламжтай үнэрийг өгч, зуурсан гурилыг төгс тайлна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 3 аяга улаан буудайн гурил
- 0.5 аяга элсэн чихэр
- 3 хоолны халбагын элсэн чихэр
- 200 гр. цөцгий
- 2 өндөг
- 50 гр. цөцгийн тос
- 1 нимбэг
- 1 багц жигд нунтаг
- хөгц тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил шигших.
Алхам 2
Шарыг цагаан арьстнуудаас салгаж ав.
Алхам 3
Өндөгний шарыг элсэн чихэрээр хөөсөөр хөөсөрнө.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг хайлуулна уу.
Алхам 5
Нимбэгний хальсыг үрж цэвэрлээрэй. Бялууг чимэглэх хэсгийг хойш тавь.
Алхам 6
Шүүсийг нимбэгнээс шахаж гаргана. Мөстлөгийн хувьд 1 халбага үлдээгээрэй.
Алхам 7
Гуриланд цөцгийн тос, цөцгий, ташуурдсан шар, нимбэгний хальс, жүүс, жигд нунтаг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 8
Зуурсан гурилыг 30 минутын турш сулруулна.
Алхам 9
Бэлэн бялууг амархан арилгаж болохын тулд хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, гурилаар тос түрхэнэ.
Мөстлөгийг бэлтгэ.
Уургийг нухаж, аажмаар элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Алхам 10
Зуурмагийг хэвэнд хийнэ.
Алхам 11
Бялууг зууханд 180 градусын турш 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 12
Бэлэн бялууг хөргөнө.
Алхам 13
Мөөгөнцөрөөс бялууг аваад мөстлөгөөр хучиж, хальстай нь цацна.
