Баярын өдөр зөвхөн амтат амттан таны зочдод таалагдахгүй байх болно. Гэрийн эзэгтэйн чадварлаг гараар бүтээсэн махан бялуу нь ширээний жинхэнэ чимэглэл болж чаддаг. Энэхүү хоол нь хямд, бэлтгэхэд хялбар, тэжээллэг чанар сайтай юм. Хийсвэр боов нь үүнийг туршиж үзсэн бүх хүмүүст талархах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 төмс
- - 500 гр татсан гахайн мах
- - 50 гр сараалжтай бяслаг
- - 1 сонгино
- - 2 хумс сармис
- - 1 улаан лооль
- - 1 жижиг чинжүү
- - dill, давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг арьсандаа чанаад хөргөөд хальслаарай. Сонгино, dill-ийг нилээд цавчих, тусгай даралтаар сармисаа шахаж авна.
Алхам 2
Татсан маханд өндөг, сонгино, dill, сармис нэмээд бүгдийг нь холино. Давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 3
Ургамлын тосоор жигнэх таваг (хуваах нь зүйтэй). Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
Алхам 4
Чанасан төмсийг дугуйлан хэрчээд хэвний ёроолд давхарлаж тавиад давс, перец зэрэг хийхээ марталгүй. Татсан махаа төмсний дээр зөөлөн тавиад зууханд хагас цагийн турш явуулна.
Алхам 5
Болгарын чинжүүг нимгэн нарийн тууз болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. 30 минутын дараа бялууг зуухнаас аваад татсан махандаа эхлээд Болгарын чинжүү, дараа нь улаан лоолийг тавина. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж дахин 15 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн бялууг ургамал, чанасан өндөгөөр чимэглээд үйлчилж болно.
