Бяслагны бялуу бол бараг бүх дэлхийд танигдсан Европын уламжлалт хоол юм. Энэ бол гол орц болох Филадельфийн бяслаг бүхий бялуу юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 гр Филадельфи бяслаг
- - 100 гр элсэн чихэр
- - 100 гр цөцгий
- - 3 өндөг
- - 4 халбага цөцгий
- - 500 гр жигнэмэг
- - 200 гр цөцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос хайлуулна уу. Күүкийг холигчоор нунтаглаж, цөцгийн тосоор хутгана. Сайтар холино, жигд таваг дээр хийнэ, хөгцний хажуу талыг хаах хэрэгтэй. 15 минутын турш зууханд хийнэ. Та усан ваннд жигнэх боломжтой. Үүний тулд хөгцний доор устай савыг хийх хэрэгтэй. Бэлэн болсон бяслагтай бялууг хөргөнө.
Алхам 2
Үүний зэрэгцээ, бяслагыг элсэн чихэртэй хольж, холигчоор цохино. Бяслаг өрөөний температурт байх ёстой. Зодсоны дараа та агаартай өтгөн массыг авах хэрэгтэй. Цөцгий нэмнэ. Өндөгийг тусад нь зодож, холимогоор холино. Та өндөгийг нэг нэгээр нь жолоодож, дүүргэгчээ сайтар хөөсөрч болно. Бяслагны масс дээр ванилийн сахар нэмээд дүүргэж бэлтгэсэн царцдас дээр тавина.
Алхам 3
150-160 градусын температурт нэг цагийн турш жигнээд зуухаа унтраа. Бялууг зууханд 15 минут байлгана. Хоолны бэлэн байдлыг шалгахын тулд та хэлбэрийн талыг хутгаар тогших хэрэгтэй - зөвхөн бэлэн тавагны төв нь чичирнэ. Дараа нь бяслагтай бялууг өрөөний температурт хөргөөд хөргөгчинд 6 цаг байлгана. Бэлэн болсон бяслагны бялууг элсэн чихэрээр цацаж, гүзээлзгэнэтэй чанамал эсвэл шинэхэн гүзээлзгэнээр чимж болно.
