Хэрэв танд арын хашаандаа хан боргоцой, киви чөлөөтэй ургадаг орнуудаар аялах боломж байхгүй бол энэ салатны чамин амт, халуун орны байдал хамгийн харанхуй өдөр ч гэсэн таны сэтгэлийг баясгах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Колхозница сортын 2 гуа (тус бүр 500 гр орчим);
- - 250 гр тахианы булан;
- - 150 гр чедр;
- - 2 киви;
- - 2 аяга хан боргоцой;
- - 2 tbsp. гичийн тосны халбага.
- Шатахууны хувьд:
- - 2 tbsp. тараг халбага;
- - 1 tbsp. майонезаас халбага;
- - хар чинжүү, давс.
- Маринад:
- - 1 халуун чинжүү;
- - 2 халбага нимбэгний шүүс;
- - 1 tbsp. хан боргоцойн жүүс халбага;
- - хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гуагаа сүүлээр нь тавиад, "таглаа" -гаа хурц хутгаар тэгшхэн тайрч аваарай - амтат гуаны гуравны нэг орчим. Үрийг нь арилгаж, арьсыг гэмтээхгүйн тулд целлюлозыг том халбагаар гаргаж ав. Хоёр дахь амтат гуатай ижил процедурыг дагана уу. Хальсны сагсыг гялгар цаасаар хучиж хөргөгчинд хийж, салат бэлтгэнэ.
Алхам 2
Гуа целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Гичийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, тахианы булангийн хэсгүүдийг хийж, тал бүр дээр 3 минутын турш хуурна. Дараа нь тахиагаа тугалган цаасаар бүрхээд 10 минут байлгана.
Алхам 3
Чеддар бяслагыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Кивигийн хальсыг хагас уртааш нь хувааж, дараа нь зүсмэлүүд болгон хуваа. Хан боргоцойг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Одоо маринад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд чинжүү чинжүүгээс үрийг авч, цагаан хуваалтуудыг арилгаж, нилээд цавчих хэрэгтэй. Хан боргоцойны шүүсийг нимбэгний шүүстэй хольж, чинжүү, давс нэмээд хутгана.
Алхам 5
Гуа, бяслаг, филе, киви, хан боргоцой зэргийг тус тусад нь хольж, маринад дээр асгаж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 6
Майонезаас тарагтай хольж, чинжүү, давс нэмнэ. Салатыг гуа хальсаар хийсэн "сагс" -нд хийж, боолт дээр асгаж, даруй үйлчил.
