Соррел байцаатай шөл нь хилэн шөл, зөөлөн Сагаган, мөөгний бяслагны ааруул, хүнсний ногоо, исгэлэн ногоотой ургамлын маш амттай хослол юм. Зуны халуун өдөр юу нь илүү дээр, илүү амттай байх вэ?
Орц:
- 2 том боодол;
- 1 жижиг халгай
- 1 багц ногоон (dill, сонгино, яншуй);
- 1 том лууван;
- 1 сонгино;
- 3 уут Сагаган;
- 1-2 боловсруулсан бяслаг (илүү зохимжтой мөөг);
- 4 өндөг;
- 1 төмс;
- 4 халбага наранцэцгийн тос;
- 300 гр цөцгий;
- давс;
- 1 халбага амтлагч (hops-suneli ба хар чинжүү).
Бэлтгэл:
- Өтгөн ёроолтой саванд наранцэцгийн тос асгаж, дунд зэргийн гал дээр байрлуулаад сайтар халаана.
- Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, сонгиноо жижиг шоо болгон хэрчинэ. Бэлтгэсэн ногоогоо халуун тосонд хийж алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
- Хүнсний ногоо хүссэн өнгө олж авахад 2-3 литр энгийн усаар цутгаж, буцалгаж, давс, чинжүү, нарели хопоор амтлана. Эхлээд та зөвхөн 2-3 литр ус асгах хэрэгтэй бөгөөд байцаа шөл өтгөн байвал тэдгээрийг бага зэрэг шингэлж болно гэдгийг анхаарна уу.
- Төмс, хальсаа угааж, жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь буцалж буй шөлөнд хийнэ. Сагаганыг бас уутанд хийгээд явуул. Яагаад уут? Бүх зүйл маш энгийн. Тиймээс үр тариа нь шингэхгүй, харин шөл, амтлагчийн амтаар ханасан байх болно.
- Саванд агууламжаа Сагаган, хүнсний ногоо бэлэн болтол буцалгана, дараа нь тавган дээр сагагантай уутаа аваад хөргөнө, мөн бага дулаанаар ногоогоо үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй.
- Мөөгөнцөр, хамхуул зэрэг ногоонууд угааж, сэгсэрч, хутгаар цавчих, байцаа шөл дээр нэмээд 10-15 минут буцалгана.
- Энэ хугацаанаас хойш мөөгний ааруулыг том шоо болгон хувааж, байцаатай шөл дээр нэмээд буцалгана. Аарц бүрэн уусч дуустал 5-7 минутын турш бүх зүйлийг хамт чанаж болгоно.
- Бүх өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана, хөргөнө, хальслаад талыг нь хуваана.
- Гүн аяга ав. Таваг тус бүрт 3-4 хоолны халбага чанасан Сагаган, 1 хагас өндөг хийнэ. Энэ бүгдийг байцаа шөлөөр, цөцгийтэй хамт амтлаарай. Хамгийн сайн хөх тарианы талхаар үйлчилдэг.
