Өтгөн, тэжээллэг шөл бол хүйтэн, үүлэрхэг өдрүүдэд тохирсон үдийн хоол юм. Хоол хийхэд та хөргөгчинд байгаа бараг бүх ногоог ашиглаж болно. Шөлийг зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болгохын тулд та эрдэнэ шишийн хамт чанаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 хүний орц:
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - 2 хоолны халбагын гурил;
- - төмс - 230 гр;
- - селөдерей 2 иш;
- - 2 халбага улаан чинжүү;
- - 2 дунд амтат чинжүү (улаан, ногоон);
- - 1, 5 халбага давс;
- - тахианы шөл - 450 мл;
- - хөлдөөсөн эрдэнэ шиш - 450 гр;
- - тос - 300 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг цэвэрлэж, цэвэрхэн жижиг шоо болгон хувааж, селөдерей, чинжүүг аль болох жижигрүүл.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, төмс, чинжүү, селөдерей нэмнэ. Хүнсний ногоог зөөлрүүлэхийн тулд 10-15 минутын турш үе үе хутгаж, хуурч, хуурч давсална.
Алхам 3
Гурил, паприка зэргийг түргэн хөдөлгөөнөөр хутгаж дахин 1 минут буцалгана. Тахианы махны шөлийг саванд хийнэ, буцалгаад, шөлийг 5 минут буцалгана.
Алхам 4
Өмнө нь гэсгээсэн эрдэнэ шишээ нэмээд цөцгийнхөө талыг асгаж, бага дулаанаар 10 минутын турш шөл хийж, үе үе хутгана.
Алхам 5
Үлдсэн цөцгийтэй хамт эрдэнэ шишийн chowder үйлчил. Хэрэв хүсвэл тавгийг ногоон сонгино эсвэл бусад ургамлын навчаар амтлан чимэглээрэй.
