Сагамхай бол амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг маш амттай, эрүүл загас юм. Зууханд хийсэн сагамхай нь маш анхны хоол юм. Тэрээр гайхалтай зөөлөн амттай бөгөөд хэнийг ч хамаагүй орхихгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Сагамхай - 1 кг.;
- гурил -15 гр.;
- мөөг - 100 гр.;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- хуурай цагаан дарс - 1 шил;
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 2 толгой;
- тос - 2 tbsp. л.;
- бяслаг - 30 гр.;
- цөцгий - 50 гр.;
- өөх тос - 20 гр.;
- Ганга
- лаврын навч
- яншуй
- dill;
- давс
- амсах чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагамхайгаа цэвэрлээд урсгал усаар сайтар зайлж, тэнцүү дөрвөн хэсэгт хуваана.
Алхам 2
Сонгино, луувангаа нилээд хэрчиж, загастай хамт хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 3
Шарсан загасаа хүнсний ногооны хамт жигд хуудсан дээр тавиад хэрчсэн улаан лооль, мөөг, яншуй, ганга, лаврын навч, dill нэмээд бүх зүйлээ дарсаар асгаж халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 4
Загасыг 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Үйлчилж эхлэхээс өмнө сагамхай дээр цөцгий хийнэ.
