Гэрийн хийсэн бялуу нь халуун үнэрт талх, бялуу, хуушуурын аль нь ч бай насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн дуртай хоол юм. Ширээн дээр хоол хийх нь өдөр бүрийн баяр юм. Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлийг нэгтгэж, амттай зүйлээр эрхлүүлэх сайхан үйл явдал юм. Pollock хийсвэр бялуу нь ямар ч тансаг хоолыг хайхрамжгүй орхихгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хийсвэр боовны хувьд:
- 400 гр гурил;
- 400 гр цөцгийн тос;
- 1 tbsp. хүйтэн ус;
- 1 tsp давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 500 гр поллок булан;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- ургамлын тос;
- 6-7 сонгино;
- яншуй;
- dill ногоон;
- ногоон салат;
- 50 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд хийсвэр боовны бялуу хийх хэрэгтэй. Ажлын гадаргуу дээр гурил шигшиж, цөцгийн тос эсвэл маргарин хийж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь гурил, цөцгийн тосыг хутгаар цавчиж, толгод дээр овоолно.
Алхам 2
Дунд хэсэгт нь "худаг" хэлбэрээр жижиг хотгор хийж, дотор нь мөсөн ус, давс хийнэ. Усны савыг хөлдөөгчид өмнө нь байрлуул. Дараа нь гурил, цөцгийн тосоор сайтар хольж, "худаг" -аас асгарахгүй байхыг анхаарна уу.
Алхам 3
Үүний дараа хатуу зуурмагийг гараараа зуурч, алчуур эсвэл хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хоёроос гурван цагийн турш хадгална.
Алхам 4
Энэ үед бялуугаар дүүргэж бэлтгэ. Поллок филеийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, цаасан салфеткааар хатаана. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, давс, чинжүү, бага зэрэг ургамлын тос дээр зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол хуурна.
Алхам 5
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, бага зэрэг давс нэмээд алтан хүрэн болтол нь тусдаа хайруулын тавган дээр хуурна. Яншуй, dill, ногоон салатыг угааж, нилээд цавчих, хөргөсөн шарсан сонгинотой холино.
Алхам 6
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хөргөгчинд зуурсан гурилаа аваад дөрвөн тэнцүү хэсэгт хуваана. Бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурил бүрийг нимгэн давхаргад хийж хайлсан цөцгийн тосоор сойздоно.
Алхам 7
Цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр тос түрхээд дээр нь зуурсан гурилын давхаргыг тавь. Шарсан сонгино, ургамлын талыг дээрээс нь жигд давхаргад түрхээд дээрээс нь хоёр дахь давхаргаар хучна. Дараа нь бүх шарсан полокоо тавиад өнхрүүлсэн зуурмагийг дахин тавина. Одоо үлдсэн гурав дахь давхаргыг тарааж, үлдсэн бүх сонгино, хийсвэр боовны сүүлчийн давхаргыг тараана.
Алхам 8
Бялууг 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялууг хайруулын тавган дээрээс аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж үйлчил. Сайхан хооллоорой!
