Хийсвэр боов, алим, чанамал - эдгээр нь сарнай хэлбэрийн гайхалтай үзэсгэлэнтэй амттан хийхэд шаардлагатай найрлага юм. Зуурмаг дахь алим нь хоолны бүтээл шиг харагддаг, гэхдээ шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг чанаж чаддаг!
Хиймэл боовны сарнай: 6 ширхэг орц
- 1 боодол боов;
- 2 дунд хэмжээний алим;
- хагас нимбэгний шүүс;
- нэг халбага гурил;
- 3 халбага чангаанз эсвэл тоорын чанамал;
- шанцай (заавал биш);
- чимэглэлийн зориулалттай элсэн чихэр.
Сарнай хэлбэртэй амттан: бэлтгэлийн явц
Зуухыг 190С хүртэл халаана. Богино долгионы зууханд зориулагдсан аяганд бага зэрэг ус хийж, хагас нимбэгний шүүсийг шахаж авна. Алимыг хоёр хувааж, голоор нь хийгээд аль болох нимгэн хэрчинэ. Алим нь исэлдэж, өнгө нь өөрчлөгдөхгүй байхын тулд бид тэдгээрийг даруй нимбэгний устай саванд хийнэ.
Бид алимны аягыг хамгийн богино хугацаанд 3 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Зүсмэлүүд нь бага зэрэг зөөлрөх ёстой бөгөөд ингэснээр тэдэнтэй ажиллахад илүү тохиромжтой байх болно, гэхдээ тэр үед будаа болж хувирахгүй.
Саванд чанамалаа хоёр хоолны халбагатай хольж, богино долгионы зууханд 1 минутын турш явуулна. Ажлын гадаргууг гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа хийж, 6 тэнцүү тууз болгон хуваа. Зуурсан гурилын тууз бүрийг чанамал тос түрхээд, хэрэв хүсвэл газрын шанцайгаар цацна.
Алимны зүсмэлүүдтэй давхцаж, зуурмагаар хучиж, сарнай болгохын тулд маш болгоомжтой нугалав.
Амттанаа жигнэх хамгийн тохиромжтой арга бол маффин цагаан тугалга юм. Мөөгөнцөр нь зуухны дунд 30 минутын турш байх ёстой бөгөөд дараа нь зуурмагийг жигнэхийн тулд 10-15 минутын турш доош буулгана.
Бэлэн болсон амттанг элсэн чихэрээр чимэглээрэй. Хоолны урлагийн бүтээл бэлэн боллоо!
