Хүрэн манжин бол хадгалалтын явцад ашигтай шинж чанараа бага зэрэг алддаг үндэс ургамал юм. Эмч нар үүнийг гипертензи, цусны өвчин, ходоод гэдэсний өвчнөөр шаналж байгаа хүмүүст идэхийг зөвлөж байна. Нишингэ нь өвлийн beriberi, томуугийн тархалт, амьсгалын замын цочмог халдварын үед ялангуяа ашигтай байдаг. Энэхүү үндэс ногоог даршилж, салатанд нэмнэ. Та үүнээс амттай, эрүүл ногоотой түрс хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- манжин - 0.5 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- улаан лоолийн зуурмаг - 3 tbsp. л;
- сармис - 2-3 хумс;
- давс
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нишингэ сонгоно уу. Энэ нь хар улаан байх ёстой. Хамгийн сайн сортууд бол Браво, Бордо, Валента, Египет юм. Энэ манжин нь цусан дахь холестерины түвшинг хадгалж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг ашигтай антоцианин агуулдаг.
Алхам 2
Зөөлөн сойзоор нишингэ угаана. Үлдсэн навчийг ав. Хагас бэлэн болтол манжингаа чанаж болгоно. Хүйтэн усаар зайлуулж, асгаж цэвэрлэх нь илүү хялбар болно.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж ав. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Газрын тос халуун байх үед сонгино нэмнэ. Алтан хүрэн болтол нь дамжуулаарай.
Алхам 4
Нишингэ хальслаарай. Үүнийг нарийн grater эсвэл мах бутлуурын хамт үрж ав. Энэ хольцыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг үргэлжлүүлэн 5 минутын турш удаан гал дээр шарна. Нишингэ шатаахгүйн тулд хутгана. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана.
Алхам 5
Улаан лоолийн зуурмагийг манжин дээр нэмнэ. Сайтар хольж, хаалттай таган дор дахин 5-7 минут буцалгана. Улаан лоолийн зуурмагийг нэг шилний жүүсээр сольж болно. Энэ тохиолдолд гал унтраахдаа тагийг нь онгойлгож, илүүдэл шингэн уурших хэрэгтэй. Сармисыг хальсалж, цавчих. Үүнийг түрс дээр нэмнэ.
Алхам 6
Нарийн grater дээр нэг жижиг шинэхэн нишингэ үрж жижиглээрэй. Үүнийг хөргөсөн түрс рүү оруулаарай - илүү олон "амьд" витамин байх болно.
