Хаштай сагамхай салат нь баярын ширээнд тохирсон гэр бүлийн хоол бөгөөд төрөл бүрийн амтыг нэмж өгөх болно. Салатны найрлага нь их хэмжээний уураг, витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь жорны ашиг тустай байдлын тухай өгүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- бага зэрэг давсалсан сагамхай - 0.5 кг
- хаш - 2-3 ширхэг.
- төмс - 3 ширхэг.
- ногоон хонхны чинжүү - 1 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг.
- сармис - 3 хумс
- үзэм - 100 гр.
- нарс самар - 50 гр.
- цуу - 1 халбага
- цэвэршүүлээгүй чидуны тос - 250 мл.
- давс
- cumin - 50 гр.
- хумс - 50 гр.
- яншуй - 250 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Хашнуудаа уртаашаа хоёр тэнцүү хувааж, том давсаар үрээд цэвэршүүлээгүй оливийн тосоор хийнэ. 20-25 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 2
Төмсийг хальслаад 17 минутын турш буцалгаж, усанд давс нэмнэ. Чанасан төмсийг хөргөөд дугуйланд хуваана. Нарсны самарыг хайруулын тавган дээр хийж тосгүй шаргал болтол нь шарна.
Алхам 3
Чидун жимсний тосыг өөр хайруулын тавган дээр хийнэ, нилээд жижиглэсэн сармис, сонгино нэмээд үзэм, ногоон чинжүү нэмээд тууз болгон хуваа. Дараа нь жижиглэсэн сагамхай, нарсны самар, зарим ургамлын тос, хумсыг дээр нь тавь. 5 минутын турш шарсан мах.
Алхам 4
Бүх шарсан махыг гүн гүнзгий тавган дээр хийж, цуу, чидун жимсний тос, жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Бүгдийг холино.
Алхам 5
Эхний давхаргад том тавган дээр хэрчсэн хаш тавина. Сагамхайтай хамт шарсан төмсний чанасан давхаргатай. Бүх зүйлийг яншуйгаар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
