Herring нь бүхэлдээ сайн боловч заримдаа та хүснэгтийг сонирхолтой зуушаар төрөлжүүлэхийг хүсдэг. Herring pate бол гайхалтай амттай appetizer бөгөөд үүнийг хурдан хийдэг, маш хурдан иддэг, ямар ч ширээн дээр баяр ёслолын байдалтай харагддаг. Ийм зуурмагийг croutons эсвэл талханд тарааж, канапе хийж, өндөг, улаан лоолийн дүүргэгч болгон ашиглаж болно.
Хердинг 1-р паштет хийх жор
Орц:
- 2 дунд зэргийн herring (тамхи татдаг);
- 4 чанасан өндөг;
- 250 гр бяслаг;
- 200 гр цөцгийн тос.
Тахианы өндөгний чанасан өндөгийг хальслаарай, мах бутлуураар дамжин хэрж, бяслаг, цөцгийн тос түрхэнэ. Үр массыг хутгана, хэрэв хүсвэл дуртай халуун ногоо нэмнэ. Зөөлөн чанарын хувьд цаасан дээр хэд хэдэн жижиглэсэн сармис хумс нэмэхийг зөвлөж байна.
Хердинг хийх хайрцаг №2
Орц:
- 2 том Herrings;
- 120 гр чанасан эсвэл шарсан мах;
- 100 гр утсан гахайн мах;
- 2 чанасан төмс;
- 1 даршилсан өргөст хэмх, сонгино;
- 1 дунд чихэрлэг, исгэлэн алим;
- 3 tbsp. майонезаас халбага;
- 1 халбага маргарин;
- давс, чинжүү, тунхууны амттай.
Herring-ийг яс, арьснаас цэвэрлээрэй. Herring булангийн махыг мах бутлуураар өргөст хэмх, төмс, алим, гахайн мах, чанасан махны хамт дамжуулна. Антоновскогоос алим авах нь дээр. Патешийг хоёр удаа алгасах нь дээр. Жижиглэсэн, шарсан сонгино, майонезаас, халуун ногоо нэмнэ. Хумсны хорхой, herring оо бэлэн боллоо.
